| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2011 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Marsannay |
| Château / Domaine | Domaine Louis Jadot |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 25,00 ⏠|
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Jeunesse
2012 - 2014
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Maturité
2015 - 2019
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Apogée
2020 - 2024
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Déclin
2025 - 2030+
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| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Domaine Louis Jadot, rĂ©fĂ©rence incontournable en Bourgogne, signe ici un Marsannay Rouge 2011 Ă lâexpression authentique. ĂlaborĂ© Ă partir du cĂ©page Pinot Noir, seule variĂ©tĂ© autorisĂ©e pour les rouges de cette appellation, ce vin provient de vignes situĂ©es sur la commune de Marsannay-la-CĂŽte, Ă lâextrĂȘme nord de la CĂŽte de Nuits. Le millĂ©sime 2011, aprĂšs un hiver doux et un printemps prĂ©coce, a donnĂ© des raisins dâune maturitĂ© Ă©quilibrĂ©e, ce qui sied particuliĂšrement au Pinot Noir. Les sols argilo-calcaires du terroir confĂšrent aux vins une trame Ă©lĂ©gante, alliant fruitĂ© et minĂ©ralitĂ©. La vinification traditionnelle bourguignonne du domaine privilĂ©gie lâĂ©levage en fĂ»ts de chĂȘne, avec une proportion de bois neuf mesurĂ©e, prĂ©servant ainsi finesse et puretĂ© aromatique.
La CĂŽte de Nuits, berceau de certains des plus grands vins rouges du monde, dispose dâun climat continental tempĂ©rĂ©, avec des Ă©tĂ©s relativement chauds et des hivers froids. Ce climat, associĂ© Ă une mosaĂŻque de sols complexes, favorise la formation de vins racĂ©s et d'une grande longĂ©vitĂ©. Marsannay, souvent appelĂ© âla porte dâentrĂ©e de la CĂŽte de Nuitsâ, sâest hissĂ© ces derniĂšres dĂ©cennies au rang des appellations bourguignonnes recherchĂ©es pour leur rapport prix-plaisir et leur accessibilitĂ© dans la jeunesse.
Pour accompagner ce Marsannay rouge, privilĂ©giez une cuisine sobre mettant en valeur la dĂ©licatesse du Pinot Noir. Le vin se mariera parfaitement avec un coq au vin ou un rĂŽti de veau aux girolles. CĂŽtĂ© fromages, optez pour des affinĂ©s Ă pĂąte douce comme le brillat-savarin ou un Ă©poisses de la rĂ©gion. Pour les amateurs de plats locaux, une belle terrine de campagne ou des Ćufs en meurette rĂ©vĂšleront toute la palette aromatique du vin.
Pour la dĂ©gustation, servez le Marsannay Rouge 2011 autour de 15-16°C, aprĂšs lâavoir Ă©ventuellement carafĂ© une demi-heure afin dâouvrir son bouquet. Il dĂ©voilera alors des notes de fruits rouges mĂ»rs nuancĂ©es de touches Ă©picĂ©es et une bouche souple dâune belle fraĂźcheur. Un joli vin Ă savourer dĂšs Ă prĂ©sent ou Ă attendre encore deux Ă trois annĂ©es pour affiner sa complexitĂ©.
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