Avis Viniou
Le Marsannay "Les Longeroies" 2020 du domaine Charlopin Tissier est un vin rouge emblématique de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Élaboré à partir du cépage Pinot Noir, il provient de la parcelle "Les Longeroies", reconnue pour la finesse et la profondeur de ses vins. Le millésime 2020 se distingue par une belle concentration, grâce à un été chaud et ensoleillé, et à la récolte précoce de raisins parfaitement mûrs. La vinification, menée avec soin par le domaine, privilégie les extractions délicates, l’élevage en fûts de chêne bien dosé, permettant au vin de révéler la pureté de son fruit, ainsi que sa structure soyeuse et élégante. Au nez, ce Marsannay présente un bouquet intense de petits fruits rouges, de cerise griotte, agrémenté de notes florales et de subtiles pointes épicées. En bouche, il séduit par sa fraîcheur, ses tanins polis et une finale persistante, reflet du terroir caillouteux, argilo-calcaire des Longeroies.
La Côte de Nuits, située au nord de la Bourgogne, est réputée pour donner naissance à certains des plus grands Pinots Noirs au monde. Son climat semi-continental, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds mais non excessifs, favorise une maturation lente et complète des raisins. Les sols de Marsannay, riches en marnes calcaires, offrent à ce vin une minéralité distinctive et une expression fidèle du terroir. Marsannay possède également la particularité d’être l’unique appellation de la Côte de Nuits à produire aussi bien des vins rouges que des rosés et des blancs, mais le Pinot Noir y trouve ici l’une de ses plus belles expressions.
Pour tirer le meilleur parti de la palette aromatique et de l’équilibre de ce vin, il s’accordera parfaitement avec une cuisine bourguignonne traditionnelle, comme un coq au vin ou un bœuf bourguignon, dont la richesse trouvera un écho dans la structure et la vivacité du Marsannay. Un magret de canard rôti, des volailles grillées ou encore des fromages affinés, tels qu’un Époisses ou un Brillat-Savarin, sublimeront également sa finesse.
Il est conseillé de servir ce Marsannay "Les Longeroies" 2020 à une température de 15-16°C, après un passage en carafe d’une trentaine de minutes pour permettre au vin de pleinement s’ouvrir. Il accompagnera aussi bien une dégustation dès à présent qu’une garde de quelques années qui révèlera une complexité accrue.
