Avis Viniou
Le Château de Marsannay propose ici son Marsannay Clos de Jeu 2022, une cuvée rouge emblématique de la Côte de Nuits. Ce vin est issu essentiellement de Pinot Noir, le cépage phare de la Bourgogne, qui tire pleinement parti du terroir local. Le Clos de Jeu se trouve sur une parcelle réputée pour la qualité de ses sols argilo-calcaires, spécifiques de Marsannay, et bénéficie d’une exposition optimale, permettant au raisin d’atteindre une maturité parfaite. La vinification est traditionnelle, avec des macérations soignées et un élevage en fûts de chêne qui respecte le fruit tout en lui conférant finesse et complexité. Le millésime 2022 s’annonce solaire, ce qui apporte de la générosité, des tanins souples et une belle concentration aromatique.
Marsannay est la porte septentrionale de la Côte de Nuits, reconnue pour ses vins rouges élégants et structurés, reflet d’un terroir exceptionnel. Le climat continental de la région, tout en fraîcheur et en modération, permet au Pinot Noir d’exprimer une belle palette aromatique : notes de fruits rouges acidulés comme la cerise ou la framboise, touches florales et épicées, parfois une note subtile de sous-bois. La richesse et la diversité des sols, principalement calcaires, ajoutent de la profondeur aux vins, tandis qu’une histoire viticole séculaire confère à chaque cuvée une belle identité.
Pour accompagner ce Marsannay Clos de Jeu 2022, privilégiez des viandes blanches rôties, un magret de canard aux cerises, une côte de veau forestière ou encore un lapin sauce moutarde. Les plats bourguignons comme le jambon persillé ou les œufs en meurette lui vont également à merveille. En fromage, l’accord sera superbe avec un Époisses ou un Ami du Chambertin.
Je vous recommande de servir ce vin entre 15 et 17°C, après un passage en carafe de 30 minutes afin de révéler pleinement sa fraîcheur, ses nuances fruitées et sa souplesse de texture. Sa jeunesse séduira dès aujourd’hui, mais il saura aussi se bonifier encore quelques années en cave. Bonne dégustation !
