| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Sous-type | Demi-Sec |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Marsannay |
| Château / Domaine | Rene Bouvier |
| Cuvée | Le Clos |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 39,00 ⏠|
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Jeunesse
2020 - 2021
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Maturité
2022 - 2024
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Apogée
2025 - 2027
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Déclin
2028 - 2033+
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Le Marsannay Blanc "CuvĂ©e Le Clos" 2019 du domaine RenĂ© Bouvier est issu du cĂ©page Chardonnay, unique cĂ©page autorisĂ© pour les vins blancs de cette appellation de la CĂŽte de Nuits. Ce millĂ©sime 2019 bĂ©nĂ©ficie dâun climat particuliĂšrement ensoleillĂ©, qui a permis une belle maturitĂ© des raisins. Le terroir de Marsannay se distingue par des sols argilo-calcaires, parfois mĂȘlĂ©s de marnes, qui offrent au vin une structure Ă©quilibrĂ©e entre fraĂźcheur et complexitĂ© aromatique. La vinification effectuĂ©e par RenĂ© Bouvier privilĂ©gie lâexpression du fruit et la puretĂ©, tout en conservant une subtile rondeur, caractĂ©ristique recherchĂ©e dans cette cuvĂ©e demi-sec, dont la lĂ©gĂšre douceur renforce la gourmandise.
Marsannay est la porte dâentrĂ©e nord de la CĂŽte de Nuits en Bourgogne, cĂ©lĂšbre surtout pour ses rouges, mais dont les blancs commencent Ă gagner en rĂ©putation grĂące Ă la finesse de leur expression. Le climat continental de Bourgogne, ponctuĂ© de variations de tempĂ©rature marquĂ©es, favorise la maturation du Chardonnay tout en prĂ©servant lâaciditĂ© nĂ©cessaire pour lâĂ©quilibre des vins blancs. Les vignobles de Marsannay bĂ©nĂ©ficient dâune exposition favorable et dâun passĂ© viticole remontant parfois Ă lâĂ©poque romaine, qui façonne encore aujourdâhui lâexcellence de leurs cuvĂ©es.
Le style demi-sec de ce Marsannay Blanc se prĂȘte particuliĂšrement bien Ă une cuisine raffinĂ©e. Il accompagnera parfaitement des crustacĂ©s comme des langoustines poĂȘlĂ©es, des poissons en sauce lĂ©gĂšre, ou encore des volailles Ă la crĂšme. Pour des accords rĂ©gionaux, pensez Ă une terrine de volaille Ă lâestragon ou Ă un jambon persillĂ© de Bourgogne. Son lĂ©ger sucre rĂ©siduel conviendra aussi Ă des fromages Ă pĂąte persillĂ©e ou Ă une tarte fine aux poires.
Pour profiter pleinement de la palette aromatique de cette cuvĂ©e, il est conseillĂ© de servir ce Marsannay Blanc Ă une tempĂ©rature comprise entre 10 et 12°C. Un carafage lĂ©ger avant le service pourra Ă©galement permettre au vin dâexprimer toute sa gourmandise et sa subtilitĂ©, en rĂ©vĂ©lant ses arĂŽmes de fruits blancs, de fleurs fraĂźches et de noisette.
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