Vins Mercurey Domaine Brintet - La Charmée - 2019

Avis Viniou

Le Mercurey 2019 "Cuvée La Charmée" du Domaine Brintet est un vin rouge issu des prestigieuses terres de la Côte Chalonnaise en Bourgogne, France. Composé principalement de Pinot Noir, ce millésime 2019 se distingue par sa finesse et son équilibré. Le terroir de Mercurey, avec ses sols argilo-calcaires et un climat tempéré, favorise l'expression délicate des arômes de fruits rouges, d'épices subtiles et une légère note boisée résultant d'une vinification soignée et d'un élevage en fût de chêne. Le Domaine Brintet, reconnu pour son engagement en matière de qualité et de respect du terroir, a su développer une réputation enviable en conjuguant tradition et modernité depuis de nombreuses années.

Pour sublimer votre Mercurey 2019, envisagez des accords avec des mets à la fois tendres et savoureux. Un filet de bœuf rôti, des côtelettes d'agneau grillées ou un coq au vin magnifieront ses arômes. Les plats de la région, tels que l'escargot de Bourgogne ou les œufs en meurette, compléteront parfaitement les notes fruitées et épicées de ce vin, créant ainsi une harmonie gustative raffinée.

Pour une dégustation optimale, servez le Mercurey 2019 à une température légèrement rafraîchie entre 16 et 18°C. Un léger carafage de 30 à 60 minutes permettra d'ouvrir ses arômes et d'adoucir les tannins. Appréciez d'abord sa robe rubis profonde et brillante, puis humez ses arômes envoûtants de cerise noire, de vanille et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa belle longueur.