Vins Meursault Domaine Tessier - « Les Casse-Têtes » - 2013

Avis Viniou

Le Meursault « Les Casse-Têtes » 2013 du Domaine Tessier est un vin blanc élégant et raffiné, typique de la Côte de Beaune en Bourgogne. Ce vin blanc est issu du cépage Chardonnay, réputé pour sa capacité à exprimer la richesse du terroir bourguignon. Le millésime 2013 a bénéficié d'une maturation parfaite grâce à un climat favorisant l'équilibre entre acidité et arômes fruités. Les sols argilo-calcaires de Meursault confèrent à ce vin une minéralité et une complexité remarquables. Le Domaine Tessier, reconnu pour son savoir-faire et son respect des méthodes traditionnelles, produit des vins de caractère qui reflètent l'identité unique de la région.

Pour sublimer les saveurs de ce Meursault, optez pour des plats comme des coquilles Saint-Jacques poêlées, un risotto aux champignons ou encore une volaille à la crème. Les mets à base de truffes pourraient également intensifier les arômes complexes de ce vin. Pour une expérience locale et authentique, tentez un accord avec un fromage de la région, tel qu’un Comté affiné, qui accompagnera merveilleusement bien la texture et la rondeur de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Meursault, servez-le à une température comprise entre 12 et 14°C. Avant de le déguster, un carafage d'environ une demi-heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée brillante. Appréciez ensuite son bouquet, où se mêlent des notes de fruits secs, de fleurs blanches et une subtile minéralité. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur, onctuosité et persistance aromatique.