Vins Meursault Domaine Des Comtes Lafon - Porusot - 2022

Avis Viniou

Le Meursault 2022 Cuvée Porusot du Domaine des Comtes Lafon est un vin blanc Premier Cru renommé de la Bourgogne, en Côte de Beaune. Ce vin est issu principalement du cépage Chardonnay, emblématique de la région. Le millésime 2022 est marqué par une belle maturité, avec des raisins gorgés de soleil, datant d’un climat plus sec. Le terroir de Meursault est célèbre pour ses sols calcaires qui apportent finesse et complexité aux vins. Le Domaine des Comtes Lafon, avec son historique riche, perpétue des techniques de vinification traditionnelles qui mettent en valeur la minéralité et l'élégance de ses vins. Cette région est renommée pour son climat continental, offrant des étés chauds et des hivers froids, ajoutant à la concentration aromatique des vins.

Pour sublimer ce Meursault, envisagez des accords avec des plats raffinés comme une volaille rôtie à la crème ou un homard grillé, qui mettent en avant ses arômes beurrés et ses notes de noisette. Les fromages à pâte pressée cuite, comme le Comté, s’accordent également harmonieusement avec ce vin. Optez pour la cuisine bourguignonne comme des escargots persillés, qui se mariera parfaitement avec la richesse de ce blanc.

Pour profiter pleinement des arômes de ce Meursault, servez-le à une température de 12 à 14°C. Une aération d’environ 30 minutes en carafe permettra aux arômes de s’ouvrir pleinement. Appréciez sa robe dorée, observez le bel éclat des reflets verts. Au nez, découvrez ses arômes complexes de fruits à chair blanche, beurre, et notes minérales. En bouche, la rondeur et la longueur persistante vous offriront une expérience gustative inoubliable.