Avis Viniou
Le Meursault "Les Narvaux" 2017 est un vin blanc sec de Bourgogne, issu de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de France. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Chardonnay, caractéristique de la région. Le millésime 2017 est considéré comme exceptionnel, offrant des conditions climatiques idéales qui ont permis de révéler toute la complexité et la profondeur de ce vin. Les sols calcaires de la Côte de Beaune confèrent au Meursault une minéralité unique, rehaussée par les techniques de vinification traditionnelle qui préservent l'intégrité du terroir. Le domaine "Les Narvaux" est réputé pour son savoir-faire ancestral, enrichissant ainsi l'histoire et la réputation de Meursault en tant que producteur de vins d'exception.
Pour créer une harmonie gustative parfaite, ce Meursault se marie admirablement avec des plats à base de poissons blancs, des fruits de mer, ou des crustacés. Des plats tels qu'une sole meunière ou un homard grillé mettraient en valeur ses arômes de fruits à chair blanche et ses notes beurrées. Les fromages régionaux comme le Comté ou le Beaufort s'accorderaient également très bien avec ce vin, rehaussant ses caractéristiques subtiles tout en respectant sa complexité aromatique.
Pour apprécier pleinement le Meursault "Les Narvaux" 2017, il est recommandé de le servir à une température idéale de 12 à 14°C. Un temps de carafage de 30 à 45 minutes peut être bénéfique pour permettre au vin de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe dorée et limpide, puis humez lentement le verre pour en percevoir les notes fruitées et florales délicates. En bouche, laissez-vous séduire par sa richesse et son équilibre, avant de savourer sa finale persistante et élégante.
