Vins Meursault Domaine Albert Grivault - Clos du Murger - 2020

Avis Viniou

Le Meursault "Cuvée Clos du Murger" 2020 du Domaine Albert Grivault est un vin blanc sec de Bourgogne, issu de la prestigieuse sous-région de la Côte de Beaune. Principalement élaboré à partir du cépage Chardonnay, ce millésime 2020 bénéficie d'un terroir exceptionnel alliant sols calcaires et climat continental tempéré, accentué par les pentes bien exposées de la région. Le domaine tire parti de techniques de vinification traditionnelles, en veillant à préserver la structure et la fraîcheur caractéristiques de ce cru. Établi au 19ème siècle, le Domaine Albert Grivault jouit d'une réputation d'excellence pour ses vins élégants et complexes, marqués par une minéralité et une profondeur appréciées des œnophiles.

Pour sublimer les arômes raffinés de ce Meursault, optez pour des accords avec des plats à base de crustacés, tels qu'un homard grillé ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Les poissons en sauce, comme un filet de sole à la crème, ou une volaille fermière rôti, se marieront aussi merveilleusement bien. Pour une touche régionale, essayez-le avec un poulet de Bresse à la crème et aux morilles, un classique bourguignon qui mettra en valeur la rondeur et la texture du vin.

En dégustation, servez ce Meursault à une température de 12 à 14°C pour révéler toute sa palette aromatique. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes complexes avant de procéder à la dégustation. Observez sa robe dorée lumineuse, explorez ses arômes d'agrumes, de noisette et de brioche au nez, et savourez enfin sa bouche ample et structurée, où s'entremêlent des notes minérales et fruitées.