Vins Meursault Domaine Albert Grivault - Clos du Murger - 2022

Avis Viniou

Issu du prestigieux Domaine Albert Grivault, le Meursault Clos du Murger 2022 est un vin blanc sec de Bourgogne, produit au cœur de la Côte de Beaune. Cette cuvée se caractérise par une pureté de Chardonnay, le cépage emblématique de l’appellation Meursault. Le millésime 2022 se distingue par des conditions climatiques favorables, marquées par une belle maturité des raisins, donnant un vin généreux, précis et équilibré. Le terroir du Clos du Murger, enclos mythique tout proche du centre du village, repose sur des sols argilo-calcaires typiques qui apportent au vin une superbe minéralité et une élégance naturelle. La vinification, respectueuse du fruit et de l’expression du lieu, privilégie des élevages sur lies parfois en fûts de chêne, qui apportent profondeur et nuance sans jamais dominer la fraîcheur du vin.

La Côte de Beaune est reconnue mondialement pour ses grands blancs, en particulier à Meursault dont la tradition remonte à plusieurs siècles. Bénéficiant d’un climat continental tempéré, la région profite d’étés ensoleillés et de nuits fraîches qui préservent l’acidité naturelle du raisin. Le sol marno-calcaire, riche et drainant, favorise le développement d’arômes subtils et d’une texture soyeuse. L’histoire de Meursault, indissociable de celle des plus grands vins de Bourgogne, est jalonnée par une culture exigeante de la vigne et une recherche constante d’excellence.

Le Meursault Clos du Murger 2022 offre un nez complexe associant des notes de fleurs blanches, de noisette fraîche, d’amande et une fine touche beurrée, typique des grands Meursaults. En bouche, l’ampleur et la tension s’accordent pour donner un vin à la fois riche et ciselé, porté par une belle fraîcheur minérale. Ce vin s’accordera à merveille avec des poissons fins (bar rôti, sole meunière), des crustacés cuisinés (homard à la nage, langoustines juste snackées), mais aussi des plats régionaux tels qu’un jambon persillé de Bourgogne ou une volaille de Bresse à la crème. Sur un plateau de fromages, privilégiez le comté affiné ou l’emmental de Savoie.

Pour sublimer toute sa palette aromatique, servez ce Meursault à une température de 11-13°C, après une éventuelle aération d’une vingtaine de minutes en carafe si le vin paraît fermé. Ainsi révélé, il accompagnera avec éclat la cuisine raffinée et les grandes occasions.