Vins Meursault Domaine René Monnier - Les Chevalières - 2019

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc sec Les Chevalières René Monnier 2019 France Bourgogne Meursault Grand Cru
Bourgogne - Meursault
Grand Cru
Domaine René Monnier
Les Chevalières
2019

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2019
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bourgogne
Appellation Meursault
Classification Grand Cru
Château / Domaine René Monnier
Cuvée Les Chevalières
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 45,98 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2021 - 2023
Maturité
2024 - 2027
Apogée
2028 - 2033
Déclin
2034 - 2039+

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Avis Viniou

Le Domaine René Monnier, situé à Meursault, en Bourgogne, nous offre avec sa cuvée Les Chevalières 2019 un grand cru. Ce Chardonnay blanc, produit sur le terroir calcaire unique de la Côte de Beaune, se distingue par sa richesse et sa complexité. Le millésime 2019 a été particulièrement favorable, offrant des raisins mûrs et concentrés grâce à une saison ensoleillée. Bien que non certifié bio, le domaine travaille avec un grand respect de la vigne et du sol. La Bourgogne, avec son climat semi-continental, est réputée pour ses vins blancs délicats, et Meursault brille par ses blancs généreux et opulents, caractéristiques des sols marneux et argileux. Le Domaine René Monnier, fondé en 1723, est connu pour son savoir-faire et son respect des traditions.

Pour mettre en valeur ce Meursault, optez pour des plats raffinés tels qu'un homard rôti au beurre blanc, qui accentuera les notes beurrées et onctueuses du vin. Les poissons gras comme le saumon ou le turbot en sauce peuvent également créer une belle harmonie. En termes de cuisine régionale, une volaille de Bresse à la crème ou des escargots persillés se marieraient parfaitement avec ce vin, rehaussant les nuances subtiles de fruits à chair blanche et de noisette grillée.

Pour une dégustation optimale de ce Meursault, servez-le à une température de 12 à 14°C. Il est conseillé de le carafer une trentaine de minutes avant la dégustation pour libérer ses arômes de fruits mûrs et ses notes minérales. Commencez par observer sa robe dorée éclatante; au nez, laissez-vous séduire par ses arômes d'agrumes, de fruits secs et sa touche florale. En bouche, appréciez sa rondeur, sa fraîcheur et sa finale longue et minérale.

Autre millésime

Drapeau FR Bourgogne Meursault Domaine René Monnier Les Chevalières 2021
Maturité

Bourgogne - Meursault - 2021
Domaine René Monnier - Les Chevalières
Drapeau FR Bourgogne Meursault Domaine René Monnier Les chevalières 2020
Maturité

Bourgogne - Meursault - 2020
Domaine René Monnier - Les chevalières
Drapeau FR Bourgogne Meursault Domaine René Monnier Les Chevalières 2019
Maturité

Bourgogne - Meursault - 2019
Domaine René Monnier - Les Chevalières
Drapeau FR Bourgogne Meursault Domaine René Monnier Les Chevalières 2015
Apogée

Bourgogne - Meursault - 2015
Domaine René Monnier - Les Chevalières
Drapeau FR Bourgogne Meursault Domaine René Monnier Les Chevalières 2012
Indéterminé

Bourgogne - Meursault - 2012
Domaine René Monnier - Les Chevalières

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