Avis Viniou
Le Château Meursault 2017 "Cuvée Les Charmes Dessus" est un vin blanc prestigieux issu de la région renommée de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune. Composé exclusivement du cépage Chardonnay, ce vin incarne l'excellence des crus de Meursault. La cuvée "Les Charmes Dessus" est un Premier Cru, témoignant de sa qualité supérieure et de son potentiel de garde. Les vignes bénéficient d'un terroir exceptionnel, caractérisé par des sols argilo-calcaires riches, qui confèrent au vin une minéralité remarquable et une profondeur aromatique unique. Ce millésime 2017 est le fruit de conditions climatiques idéales, avec un été chaud et des vendanges effectuées sous un soleil généreux, permettant une parfaite maturation des raisins.
La région de Meursault, située en Bourgogne, est réputée pour ses vins blancs élégants et complexes. Le climat continental de la Côte de Beaune, avec ses étés chauds et ses hivers froids, est propice à la culture du Chardonnay. Ce climat, couplé à des sols calcaires bien drainés, permet aux vignes de s'exprimer pleinement, donnant naissance à des vins d'une finesse et d'une profondeur exceptionnelles. L'histoire viticole de la Bourgogne remonte à plusieurs siècles, et ses traditions se reflètent dans chaque bouteille produite.
Pour accompagner ce Meursault Premier Cru, privilégiez des mets délicats qui mettront en valeur sa richesse et sa minéralité. Un homard grillé, des coquilles Saint-Jacques rôties ou un plateau de fromages affinés tels que le Comté ou le Beaufort se marieront à merveille avec ce vin. Les plats traditionnels bourguignons, comme une volaille de Bresse à la crème, offriront également un accord idéal.
Pour apprécier pleinement ce vin d'exception, il est conseillé de le servir à une température de 12-14°C. Cela permettra de révéler son bouquet complexe de notes florales et de fruits à chair blanche, tout en mettant en lumière sa belle longueur en bouche.
