Avis Viniou
Le Meursault Premier Cru "Les Gouttes d'Or" de Bouchard Père & Fils est un vin blanc non millésimé, provenant de l'appellation Meursault située dans la prestigieuse Côte de Beaune, en Bourgogne. La région est célèbre pour ses chardonnays exceptionnels, et ce vin n'échappe pas à la règle. En tant que Premier Cru, le "Les Gouttes d'Or" se hisse parmi les crus les plus respectés, grâce à une légère influence de l'élevage en fût de chêne qui apporte des notes subtiles de noisette et de beurre frais, typiques de Meursault. Ce vignoble bénéficie d'un terroir unique, caractérisé par des sols composés principalement de calcaire et d'argile, qui confèrent au vin sa finesse et son élégante minéralité.
La région de Bourgogne, et particulièrement la Côte de Beaune, bénéficie d'un climat continental, avec des hivers froids et des étés chauds, qui favorisent la maturité optimale des raisins. La Côte de Beaune est ancrée dans une longue tradition viticole remontant à des siècles, où le savoir-faire et la passion se transmettent de génération en génération, façonnant des vins d'exception qui sont aimés et recherchés à travers le monde entier.
Pour apprécier pleinement la richesse et la complexité de ce Meursault Les Gouttes d'Or, il est idéal de le savourer en accompagnement de plats de volaille crémés, tels qu'un poulet de Bresse à la crème ou une blanquette de veau. Les fruits de mer en sauce, comme des coquilles Saint-Jacques flambées au cognac, mettront également en valeur les notes subtiles de ce vin.
Lors de la dégustation, veillez à servir ce vin à une température située entre 12 et 14°C. Cette fraîcheur permettra d'apprécier la vivacité du vin tout en sublimant ses arômes gras et beurrés caractéristiques. Un moment de plaisir assuré pour les amateurs de grands chardonnays de Bourgogne.
