Avis Viniou
Le Château Meursault nous présente ici un vin rouge d'exception, millésime 2018, en provenance de l'une des régions les plus prestigieuses de Bourgogne : La Côte de Beaune. Bien que Meursault soit généralement connu pour ses vins blancs, certaines parcelles produisent aussi des rouges en quantité limitée. Le millésime 2018 a été marqué par un climat particulièrement favorable avec un été chaud et sec, ce qui a permis une maturité optimale des raisins. Les sols argilo-calcaires de la région apportent richesse et complexité à ce vin, offrant une expression authentique du terroir bourguignon.
La région de la Côte de Beaune est réputée pour ses vins de grande qualité. Située en Bourgogne, elle bénéficie d'un climat continental, caractérisé par des étés chauds et des hivers froids. Ce climat, associé à la diversité des sols, contribue à la complexité et à la diversité des vins produits. La Bourgogne possède une longue tradition viticole, remontant à des siècles, et est synonyme d'élégance et de finesse.
Pour accompagner ce vin rouge de Meursault, optez pour des mets qui respectent son équilibre délicat. Il s'accordera magnifiquement avec un bœuf bourguignon, en hommage à ses racines régionales, ou avec un canard rôti. Pour une expérience gastronomique complète, des fromages affinés comme l'Époisses ou le Comté relèveront ses arômes.
Lors de la dégustation, servez ce Meursault rouge entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement sa palette aromatique. Une légère aération lui permettra de s'ouvrir et de dévoiler ses nuances subtiles de fruits rouges et d'épices. Vous pourrez ainsi savourer toute sa richesse et sa complexité, caractéristiques des grands vins de la Côte de Beaune.
