Avis Viniou
Le Meursault 2015 Cuvée Les Pellans du Domaine d'Ardhuy est un vin blanc prestigieux originaire de la Bourgogne, région réputée pour la qualité exceptionnelle de ses chardonnays. Ce millésime offre une belle expression du terroir de la Côte de Beaune, avec des notes de fruits à chair blanche, de noisette et de beurre frais. Le terroir calcaire de Meursault, associé à la vinification soignée du domaine, confère au vin une élégance et une complexité appréciées par les amateurs. Le Domaine d'Ardhuy, fort d'une riche histoire, est reconnu pour son savoir-faire et sa capacité à produire des vins qui reflètent fidèlement le caractère bourguignon.
Pour accompagner ce Meursault, optez pour des plats qui sauront sublimer sa finesse. Les fruits de mer, comme des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un homard rôti au beurre, feront écho à ses arômes délicats. Un poulet à la crème avec des champignons ou un risotto aux truffes pourraient également créer une harmonie parfaite. Pour honorer les traditions régionales, un fromage de chèvre affiné typique de la région, tel qu'un Crottin de Chavignol, serait idéal.
Lors de la dégustation, servez ce Meursault à une température de 12 à 14°C. Commencez par observer la robe dorée du vin, révélatrice de son millésime et de son élevage. Au nez, profitez des arômes complexes de fruits mûrs et de notes beurrées. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure ample et sa finale longue. Prenez le temps d'apprécier chaque gorgée pour découvrir toute la richesse et l'élégance de ce grand blanc de Bourgogne.
