| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Meursault |
| Château / Domaine | Philippe Bouzereau |
| Cuvée | Vieux Clos du Château de Citeaux Monopole |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 42,50 ⏠|
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Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2029
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Apogée
2030 - 2037
|
Déclin
2038 - 2047+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 100 % |
Ce Meursault AOC "CuvĂ©e Vieux Clos du ChĂąteau de CĂźteaux Monopole" 2023, signĂ© Philippe Bouzereau, est un vin blanc sec issu exclusivement de Chardonnay, comme le veut la tradition de lâappellation. Le millĂ©sime 2023 a bĂ©nĂ©ficiĂ© de conditions climatiques favorables, donnant des vins dâune grande puretĂ© aromatique et dâune belle fraĂźcheur. Le terroir spĂ©cifique du "Vieux Clos du ChĂąteau de CĂźteaux", monopole du domaine, confĂšre Ă ce vin un caractĂšre unique, alliant richesse et Ă©lĂ©gance. Les sols argilo-calcaires, typiques de Meursault, participent Ă lâĂ©quilibre entre la tension minĂ©rale et la gĂ©nĂ©rositĂ© aromatique, offrant des notes de fruits Ă chair blanche, de noisette fraĂźche et une fine touche beurrĂ©e. La vinification et lâĂ©levage, souvent rĂ©alisĂ©s en fĂ»t de chĂȘne, apportent une belle complexitĂ©, tout en laissant la prioritĂ© Ă lâexpression du fruit et Ă la vivacitĂ© propre Ă lâannĂ©e.
La CĂŽte de Beaune, cĆur de la Bourgogne viticole, est rĂ©putĂ©e pour ses grands vins blancs, dont Meursault est lâune des rĂ©fĂ©rences incontournables. Le microclimat, tempĂ©rĂ© et lĂ©gĂšrement continental, associĂ© Ă lâexposition idĂ©ale des coteaux, favorise une maturation optimale des raisins de Chardonnay. Les sols riches en calcaire, souvent caillouteux, donnent naissance Ă des blancs Ă la fois opulents et prĂ©cis. Lâhistoire viticole de cette rĂ©gion remonte au Moyen Ăge, et le ChĂąteau de CĂźteaux, ancrĂ© dans le patrimoine local, symbolise ce savoir-faire transmis de gĂ©nĂ©ration en gĂ©nĂ©ration.
Ce Meursault accompagnera magnifiquement une volaille de Bresse Ă la crĂšme, des noix de Saint-Jacques poĂȘlĂ©es, ou un sandre rĂŽti au beurre blanc. Il fait Ă©galement honneur au terroir avec un jambon persillĂ© ou un comtĂ© affinĂ©. Pour lâapĂ©ritif, de simples gougĂšres Ă lâemmental seront un dĂ©lice.
Pour apprĂ©cier toutes ses nuances aromatiques, il est recommandĂ© de servir ce vin Ă une tempĂ©rature de 12-14°C. Un carafage de 30 minutes peut ĂȘtre bĂ©nĂ©fique sur la jeunesse du millĂ©sime, permettant une belle ouverture des arĂŽmes.
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