Vins Meursault David Moret - Les Narvaux - 2021

Avis Viniou

Le Meursault "Cuvée Les Narvaux" 2021 de David Moret est un vin blanc d'exception, emblématique de la Bourgogne et plus particulièrement de la prestigieuse Côte de Beaune. Principalement composé de Chardonnay, ce vin reflète le terroir unique de Meursault, caractérisé par des sols calcaires qui apportent minéralité et élégance au vin. Le millésime 2021, bien qu'ayant connu des conditions climatiques variables, promet fraîcheur et finesse grâce à la maîtrise du savoir-faire viticole. La région bénéficie d’un climat continental avec des influences maritimes, idéal pour le Chardonnay. Le domaine David Moret est réputé pour son respect des traditions bourguignonnes tout en employant des techniques modernes pour magnifier chaque parcelle.

Pour sublimer le Meursault "Cuvée Les Narvaux" 2021, optez pour des plats délicats tels qu'un risotto aux champignons, un homard rôti au beurre blanc ou des escargots de Bourgogne. La richesse et la complexité du vin s’accordent aussi magnifiquement avec un poulet de Bresse à la crème ou un fromage affinée comme un Comté. Ces mets rehausseront les notes beurrées et les arômes de fruits à chair blanche du vin, créant une union harmonieuse et délicieuse.

Dégustez ce Meursault "Cuvée Les Narvaux" à une température idéale de 12-14°C. Un passage en carafe d'une trentaine de minutes permettra au vin de s’épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée et cristalline. Au nez, vous découvrirez des arômes subtils de fruits secs et de fleurs blanches. En bouche, savourez son équilibre parfait entre acidité et onctuosité, avec une finale longue et persistante qui laisse présager un excellent potentiel de garde.