Vins Meursault Domaine Louis Jadot - Les Chevalières - 2022

Avis Viniou

Le Meursault Cuvée Les Chevalières 2022 du Domaine Louis Jadot est un délicieux vin blanc originaire de la célèbre région de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune. Ce vin monocépage de Chardonnay révèle des notes élégantes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et une subtile minéralité, typique des sols calcaires de son terroir. La vinification minutieuse, combinant fermentation en fûts de chêne et élevage sur lies, confère au vin une texture soyeuse et une complexité aromatique séduisante. La région de Bourgogne, avec son climat continental et ses étés chauds, favorise la maturité optimale des raisins, tandis que son héritage viticole historique renforce la réputation de vins exceptionnels. Le Domaine Louis Jadot, respecté pour ses vins raffinés et de qualité, maintient une tradition de viticulture et de vinification exceptionnelle.

Pour magnifier ce Meursault, envisagez des accords mets-vins avec des plats subtils comme un risotto aux champignons, un filet de sole meunière ou des crustacés grillés. Les plats régionaux, tels qu'une poularde de Bresse à la crème, sauront aussi rehausser ses arômes délicats. Le gras et l'onctuosité du fromage Comté affiné se marieraient aussi parfaitement avec ce vin.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Meursault à une température de 11-13 °C. Vous pouvez le carafez pour une trentaine de minutes afin d'ouvrir ses arômes. En débutant par l’observation de sa robe dorée brillante, découvrez ensuite les arômes subtilement boisés et fruités au nez. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche ronde et élégante, avec une finale persistante et minérale. Ces étapes vous permettront d'apprécier pleinement ce vin de caractère.