Vins Monthélie Domaine Sébastien Deschamps - 2021 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bourgogne - Monthélie

Domaine Sébastien Deschamps

2021

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2021
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Monthélie
Château / Domaine	Sébastien Deschamps
Degré d'alcool	13 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	31,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2022 - 2023

Maturité

2024 - 2026

Apogée

2027 - 2030

Déclin

2031 - 2035+

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Avis Viniou

Le Monthélie 2021 du Domaine Sébastien Deschamps est un vin rouge de Bourgogne, réputé pour sa finesse et son élégance. Ce vin est issu majoritairement de Pinot Noir, un cépage emblématique de la région, cultivé sur les pentes argilo-calcaires de La Côte de Beaune. Le millésime 2021 est marqué par une fraîcheur aromatique, résultant d'un climat frais et bien équilibré. Sébastien Deschamps est connu pour sa vinification précise, privilégiant une extraction délicate pour préserver les arômes fruités et la minéralité subtile du terroir. Bourgogne, et plus précisément Monthélie, bénéficie d'un climat continental, idéal pour la viticulture, et d'un sol qui confère aux vins leur complexité. Le domaine, bien que relativement jeune, s'est rapidement forgé une réputation pour l'excellence de ses vins.

Pour accompagner ce Monthélie, pensez à des plats qui soulignent sa légèreté élégante et ses arômes de fruits rouges. Un magret de canard aux fruits rouges ou des filets de volaille aux champignons seraient parfaits. Les plats de la région, comme un bœuf bourguignon, souligneront aussi ses nuances subtiles. Les fromages à pâte molle, tels qu'un brie affiné, créeront une belle harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 14-16°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis découvrez ses arômes au nez, qui évolueront avec le temps. Enfin, prenez le temps de savourer en bouche sa texture soyeuse et ses notes fruitées équilibrées par une agréable fraîcheur.

Autre millésime

Bourgogne Monthélie Domaine Sébastien Deschamps 2023

Jeunesse

Bourgogne - Monthélie - 2023

Domaine Sébastien Deschamps

Maturité

Bourgogne - Monthélie - 2022

Domaine Sébastien Deschamps

Maturité

Bourgogne - Monthélie - 2019

Domaine Sébastien Deschamps

Apogée

Bourgogne - Monthélie - 2016

Domaine Sébastien Deschamps

Apogée

Bourgogne - Monthélie - 2010

Domaine Sébastien Deschamps

Apogée

Bourgogne - Monthélie - 2009

Domaine Sébastien Deschamps

Apogée

Bourgogne - Monthélie - 2005

Domaine Sébastien Deschamps

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