Vins Monthélie Sébastien Deschamps - 2009 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bourgogne - Monthélie

Sébastien Deschamps

2009

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2009
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Monthélie
Château / Domaine	Sébastien Deschamps
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2024	34,48 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2009 - 2013

Maturité

2014 - 2018

Apogée

2019 - 2023

Déclin

2024 - 2028+

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Avis Viniou

Le Monthélie 2009 de Sébastien Deschamps est un vin rouge élégant, typique de la Côte de Beaune en Bourgogne. Issu principalement du cépage Pinot Noir, ce vin provient d'un millésime qui a révélé des conditions climatiques favorables, offrant un équilibre parfait entre maturité et fraîcheur. La Côte de Beaune est réputée pour ses sols argilo-calcaires, qui apportent finesse et complexité aux vins. Sébastien Deschamps est un domaine ancestral reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, usant de techniques de vinification qui préservent l'authenticité du Pinot Noir. La Bourgogne, avec son climat continental, se distingue par des variations météorologiques subtiles qui influencent fortement le style des vins, conférant aux vins de Monthélie une finesse et une élégance singulières.

Pour sublimer ce Monthélie 2009, accompagnez-le de viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf sauce au poivre. Les arômes délicats et fruités du Pinot Noir se marient également bien avec un coq au vin ou des plats mijotés à base de champignons. Pour un accord régional parfait, essayez-le avec un bœuf bourguignon, un classique de la gastronomie bourguignonne qui s'harmonise merveilleusement avec les notes subtiles de fruits rouges et d'épices de ce vin.

En termes de dégustation, servez ce Monthélie à une température de 16 à 18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant de le déguster, afin de laisser s'exprimer toutes ses nuances aromatiques. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis étincelante, sentez ses arômes de cerise et de sous-bois au nez, et laissez ses tanins soyeux et sa longue finale séduire votre palais.

Autre millésime

Bourgogne Monthélie Premier Cru Domaine Sébastien Deschamps 2023

Jeunesse

Bourgogne - Monthélie - 2023

Domaine Sébastien Deschamps

Bourgogne Monthélie Premier Cru Sébastien Deschamps 2021

Jeunesse

Bourgogne - Monthélie - 2021

Sébastien Deschamps

Apogée

Bourgogne - Monthélie - 2016

Sébastien Deschamps

Apogée

Bourgogne - Monthélie - 2015

Sébastien Deschamps

Apogée

Bourgogne - Monthélie - 2014

Sébastien Deschamps

Apogée

Bourgogne - Monthélie - 2012

Sébastien Deschamps

Déclin

Bourgogne - Monthélie - 2010

Sébastien Deschamps

Déclin

Bourgogne - Monthélie - 2008

Sébastien Deschamps

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