Avis Viniou
Le Morey-Saint-Denis Premier Cru "Cuvée Les Millandes" 2016 du Château Arlaud incarne l'élégance et la subtilité de la Côte de Nuits en Bourgogne. Ce vin rouge, typiquement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, bénéficie du terroir unique de la Côte de Nuits, caractérisé par des sols calcaires et un climat continental tempéré. La vinification minutieuse de ce Premier Cru révèle des arômes complexes de fruits rouges et noirs avec des notes subtiles d'épices et de sous-bois. Le domaine viticole Arlaud, respecté pour son engagement envers les méthodes biologiques et biodynamiques, ajoute à la réputation de cette cuvée.
Pour une parfaite harmonie gustative, ce vin se mariera merveilleusement bien avec un canard rôti aux cerises ou un bœuf bourguignon. Les amateurs de cuisine régionale pourront également l'accorder avec un poulet de Bresse à la crème. Les saveurs fruitées et les tanins soyeux de ce vin compléteront avec élégance ces plats.
Pour apprécier pleinement ce Morey-Saint-Denis, servez-le à une température idéale de 14 à 16°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour révéler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis éclatante, sentez ensuite ses notes de fruits rouges et d'épices, et terminez par une dégustation en bouche pour savourer son équilibre entre fraîcheur et finesse.
