Vins Hautes Côtes de nuits Albert Bichot - Les Dames Huguettes

Fiche Vin

Bourgogne - Hautes Côtes de nuits

Albert Bichot

Les Dames Huguettes

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	Non Millésimé
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Hautes Côtes de nuits
Château / Domaine	Albert Bichot
Cuvée	Les Dames Huguettes
Degré d'alcool	13 %

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	13,50 €

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Avis Viniou

La cuvée Les Dames Huguettes du domaine Albert Bichot est un vin rouge de l'appellation Hautes Côtes de Nuits, située dans la prestigieuse région viticole de Bourgogne, en France. Bien que non millésimé, il se distingue par son caractère et sa typicité bourguignonne. Composée essentiellement de Pinot Noir, cette cuvée met en avant les qualités aromatiques de ce cépage emblématique. Le terroir des Hautes Côtes de Nuits est connu pour ses altitudes plus élevées et ses expositions variées qui apportent au vin une fraîcheur caractéristique ainsi qu'une certaine finesse. La vinification, souvent réalisée avec une approche minutieuse pour respecter la typicité du Pinot Noir, permet d'obtenir des vins élégants et fruités, avec une structure tannique soyeuse.

La Bourgogne, et en particulier la région des Hautes Côtes de Nuits, bénéficie d'un climat continental. Les hivers y sont rigoureux et les étés relativement chauds, offrant des conditions idéales pour la maturation lente des raisins. Les sols sont majoritairement composés de calcaire et de marnes argileuses, ce qui permet de produire des vins avec une belle minéralité et une grande complexité aromatique. L’histoire viticole de cette région est riche et prestigieuse, marquée par des méthodes de culture et de vinification transmises depuis plusieurs siècles.

Pour sublimer ce vin, des accords avec des mets classiques bourguignons seraient idéaux. Pensez à le déguster avec un bœuf bourguignon, un coq au vin ou encore un filet mignon de porc aux champignons. Les fromages locaux comme l'Époisses ou le Comté affiné sauront également s'accorder harmonieusement avec ce vin.

Pour profiter pleinement des arômes et de la structure de la cuvée Les Dames Huguettes, je recommande de la servir à une température de 16-18°C. Ce vin gagnera à être carafé une heure avant le service pour permettre aux arômes complexes de s'exprimer pleinement.

Autre millésime

Bourgogne Hautes Côtes de nuits Albert Bichot Les Dames Huguettes 2021

Maturité

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