Vins Hautes Côtes de nuits Nuiton-Beaunoy - La Quarpande - 2019

Avis Viniou

Le vin Nuiton-Beaunoy, Cuvée La Quarpande 2019, provient de l'appellation Hautes Côtes de Nuits AOC en Bourgogne, France. Ce vin blanc sec est élaboré avec un terroir riche et diversifié qui confère à cette cuvée une complexité singulière. Les Hautes Côtes de Nuits sont réputées pour leurs vins raffinés, grâce à leur exposition favorable et leur altitude qui apporte de la fraîcheur et une maturité équilibrée. Le millésime 2019, bénéficiant de conditions climatiques exceptionnelles, permet de produire des vins à l’excellent potentiel de garde, avec des arômes expressifs et une belle acidité.

La Bourgogne est une région viticole distinctive, célèbre pour ses vins de prestige. Le climat y est continental avec des hivers froids et des étés chauds, un contexte idéal pour l’épanouissement des vignes. Les sols sont majoritairement calcaires, offrant une minéralité particulière aux vins de la région. Avec une longue histoire viticole, la Bourgogne est considérée comme l'une des régions les plus emblématiques du monde.

Pour mettre en valeur ce vin blanc de Bourgogne, envisagez de l'accompagner de mets fins et délicats. Une volaille à la crème ou des escargots de Bourgogne au beurre persillé sublimeront ses notes minérales et ses arômes de fruits blancs. Les poissons grillés, comme la truite ou le sandre, se marient également parfaitement avec ce vin. Si vous souhaitez explorer les accords régionaux, le jambon persillé pourrait être une option ravissante.

Pour apprécier pleinement le caractère de la Cuvée La Quarpande 2019, il est conseillé de le servir frais, entre 10 et 12°C. Une légère aération en carafe peut également s'avérer bénéfique, permettant ainsi aux arômes de se déployer harmonieusement.