Vins Hautes Côtes de beaune Claire Naudin - Orchis Mascula - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Orchis Mascula 2019 du Domaine Claire Naudin, provenant des Hautes Côtes de Beaune, est un vin rouge exprimant le terroir unique de la Bourgogne. Ce vin met en avant la pureté du Pinot Noir, caractéristique de la région, apportant des arômes de fruits rouges et de sous-bois. Le millésime 2019 est particulièrement apprécié pour son équilibre et sa fraîcheur. Le terroir, avec ses sols calcaires et marneux, ainsi qu’un climat continental tempéré, confère au vin une belle structure et une finesse rare. Claire Naudin, domaine reconnu pour sa viticulture respectueuse de l'environnement, utilise des techniques de vinification traditionnelles qui mettent en avant l’expression naturelle du fruit.

Pour sublimer ce vin, on peut l’accompagner de plats tels qu’un bœuf bourguignon, un coq au vin ou des fromages affinés de Bourgogne comme l'Époisses. Ces mets révèleront les nuances fruitées et terreuses du vin. Pour une interprétation plus régionale, optez pour un jambon persillé ou un pain d'épices de Dijon, deux spécialités bourguignonnes qui complètent à merveille ce vin généreux.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Orchis Mascula à une température de 16 à 18 °C, idéale pour exprimer sa complexité. Un carafage léger de 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, humez ses arômes riches et variés, puis goûtez, en notant son élégance et ses tanins soyeux. Profitez-en pour savourer chaque gorgée dans une atmosphère conviviale.