Avis Viniou
Le vin que vous avez sélectionné est un Beaune Rouge 2018 du Château Jacques Prieur, situé dans la prestigieuse région de la Bourgogne, plus précisément sur la Côte de Beaune. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, connu pour donner naissance à des vins élégants et raffinés. Le millésime 2018, grâce à des conditions climatiques favorables, a permis de produire des vins généreux avec une belle structure tannique. La région de la Côte de Beaune est reconnue pour son terroir exceptionnel, avec des sols composés de calcaire et d'argile qui confèrent au vin sa complexité et son potentiel de garde. Le Château Jacques Prieur, avec son histoire riche et sa réputation d'excellence, pratique des techniques de vinification traditionnelles qui respectent le caractère du terroir.
Pour accompagner ce Beaune Rouge 2018, pensez à des plats qui complètent sa finesse et ses arômes délicats. Un filet de bœuf rôti, un magret de canard avec une sauce aux cerises ou un coq au vin souligneront les notes fruitées et épicées du vin. Vous pouvez également opter pour des plats régionaux comme un bœuf bourguignon ou des œufs en meurette pour un accord classique et harmonieux.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température autour de 16-18°C. Un léger carafage d'une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer la robe brillante et limpide du vin avant de plonger votre nez dans le verre où les arômes de fruits rouges et d'épices vous envoûteront. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa belle longueur, garantissant un moment de plaisir pur.
