| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Beaune |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Domaine Michel Prunier et Fille |
| Cuvée | Les Sizies |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 30,00 ⏠|
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Jeunesse
2018 - 2020
|
Maturité
2021 - 2024
|
Apogée
2025 - 2032
|
Déclin
2033 - 2042+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Domaine Michel Prunier et Fille signe avec la CuvĂ©e Les Sizies 2018 un trĂšs bel exemple de Beaune Premier Cru. Issu exclusivement du cĂ©page Pinot Noir, ce vin rouge exprime avec finesse le caractĂšre de son terroir bourguignon. Le millĂ©sime 2018, marquĂ© par une mĂ©tĂ©o gĂ©nĂ©reuse et ensoleillĂ©e, a favorisĂ© une maturation optimale des raisins, apportant Ă cette cuvĂ©e une belle concentration, tout en conservant lâĂ©lĂ©gance propre Ă la CĂŽte de Beaune. La parcelle Les Sizies bĂ©nĂ©ficie dâune exposition idĂ©ale et de sols argilo-calcaires, qui confĂšrent Ă ce vin un Ă©quilibre subtil entre fraĂźcheur, minĂ©ralitĂ© et complexitĂ© aromatique. La vinification, rĂ©alisĂ©e avec soin par le domaine familial, respecte lâexpression du fruit et lâauthenticitĂ© du terroir, avec un Ă©levage en fĂ»ts de chĂȘne maĂźtrisĂ© qui vient sublimer la structure sans dominer le bouquet.
La CĂŽte de Beaune, rĂ©gion historique du vignoble bourguignon, est internationalement renommĂ©e pour la qualitĂ© de ses grands vins rouges et blancs. Son climat tempĂ©rĂ© Ă influence continentale, associĂ© Ă une mosaĂŻque de sols riches en argile et en calcaire, offre des conditions idĂ©ales pour lâĂ©panouissement du Pinot Noir. Les traditions viticoles locales, alliĂ©es Ă un savoir-faire transmis de gĂ©nĂ©ration en gĂ©nĂ©ration, participent Ă la rĂ©putation dâexcellence de ses crus, dont les Beaune Premier Cru sont des porte-Ă©tendards.
Ce Beaune Premier Cru 2018 sâaccorde merveilleusement avec des plats raffinĂ©s. Il sera le partenaire idĂ©al dâun magret de canard rĂŽti, dâun filet de bĆuf aux girolles ou dâune volaille de Bresse sauce au vin rouge. Pour une touche rĂ©gionale, accompagnez-le dâun coq au vin ou dâun jambon persillĂ©. Sa structure et sa fraĂźcheur lui permettent Ă©galement de sublimer des plats de fromages bourguignons comme lâĂpoisses ou le CĂźteaux affinĂ©s.
Pour une dĂ©gustation optimale, pensez Ă servir ce vin Ă une tempĂ©rature comprise entre 15 et 17°C. Une aĂ©ration prĂ©alable en carafe dâune trentaine de minutes permettra au bouquet aromatique de rĂ©vĂ©ler ses notes de fruits rouges mĂ»rs, de violette, dâĂ©pices douces et de sous-bois, caractĂ©ristiques de ce superbe cru de Beaune.
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