| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2004 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Beaune |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Hospices de Beaune |
| Cuvée | Cuvée Hugues et Louis Betault |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 120,00 ⏠|
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Jeunesse
2004 - 2007
|
Maturité
2008 - 2013
|
Apogée
2014 - 2021
|
Déclin
2022 - 2033+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Beaune Premier Cru CuvĂ©e Hugues et Louis Betault 2004 des Hospices de Beaune est un vin rouge emblĂ©matique de la CĂŽte de Beaune, issu principalement du cĂ©page pinot noir. Ce millĂ©sime 2004 tĂ©moigne dâun bel Ă©quilibre entre fraĂźcheur et complexitĂ©, grĂące Ă une mosaĂŻque de parcelles sĂ©lectionnĂ©es sur des sols argilo-calcaires, typiques du terroir beaunois. La cuvĂ©e Hugues et Louis Betault est souvent issue dâun assemblage de diffĂ©rentes parcelles classĂ©es Premier Cru, ce qui lui confĂšre une structure raffinĂ©e et une belle profondeur. Les raisins sont rĂ©coltĂ©s manuellement, puis vinifiĂ©s de façon traditionnelle afin de respecter les caractĂ©ristiques propres au millĂ©sime et dâexprimer au mieux le fruit et la typicitĂ© du terroir.
La CĂŽte de Beaune, situĂ©e au sud de la Bourgogne, bĂ©nĂ©ficie dâun climat continental tempĂ©rĂ©, idĂ©al pour la maturitĂ© Ă©quilibrĂ©e du pinot noir. Les sols riches en calcaire, parfois mĂȘlĂ©s Ă des argiles rouges, offrent des conditions parfaites pour Ă©laborer des vins Ă©lĂ©gants et complexes. La rĂ©gion a une longue histoire viticole, les Hospices de Beaune jouant un rĂŽle essentiel depuis le Moyen Ăge, Ă la fois pour la charitĂ© et la prĂ©servation du patrimoine vinicole local.
Ce Beaune Premier Cru 2004 se caractĂ©rise aujourdâhui par une belle maturitĂ© aromatique avec des notes de fruits rouges compotĂ©s, de sous-bois, de cuir et une pointe Ă©picĂ©e due Ă lâĂ©volution. Il accompagnera Ă merveille des mets raffinĂ©s comme un filet de bĆuf sauce marchand de vin, une volaille rĂŽtie aux champignons ou encore un lapin Ă la moutarde. Des plats rĂ©gionaux bourguignons, tel quâun bĆuf bourguignon ou un coq au vin, le mettront particuliĂšrement en valeur.
Pour la dĂ©gustation, il est conseillĂ© de servir ce vin entre 16 et 18°C, aprĂšs un passage en carafe dâune trentaine de minutes afin de libĂ©rer tous ses arĂŽmes tertiaires. Ce vin pourra Ă©galement se rĂ©vĂ©ler accompagnĂ© de fromages Ă pĂąte molle affinĂ©s, pour une expĂ©rience gustative authentique et Ă©lĂ©gante.
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