Avis Viniou
Le Musigny Grand Cru 2015 du Domaine Jacques Prieur est un vin majuscule, issu exclusivement du cépage Pinot Noir, comme le veut la tradition de ce prestigieux terroir. Ce millésime 2015, ensoleillé et généreux, offre une expression remarquable, alliant richesse, finesse et une profondeur aromatique exceptionnelle. Sur ce terroir d’exception, le sol argilo-calcaire apporte une élégance remarquable, rehaussant la complexité du vin. Les vignes bénéficiant d’une parfaite exposition Sud-Est, la vendange 2015 s’est révélée particulièrement qualitative, grâce à des maturités idéales et un état sanitaire irréprochable. La vinification patiente et maitrisée du domaine Jacques Prieur, associant respect du fruit et tradition bourguignonne, privilégie une extraction délicate pour préserver toute la subtilité du Pinot Noir.
Situé au cœur de la Côte de Nuits, le Musigny est l’un des joyaux de la Bourgogne, réputé pour sa capacité unique à conjuguer puissance et raffinement. La Côte de Nuits jouit d’un climat continental tempéré, marqué par des hivers froids et des étés chauds, offrant à la vigne des conditions optimales pour l’élaboration de grands vins rouges. Les marnes calcaires contribuent à la minéralité et la longévité de ces crus prestigieux. L’histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles, et le Musigny trône régulièrement parmi les plus grands vins du monde.
Pour sublimer un tel vin, privilégiez des mets nobles et raffinés : côtes de veau aux morilles, filet de bœuf en croûte ou gibier à plume. Les spécialités bourguignonnes, comme le coq au vin aux champignons des bois, sont également des compagnons d’exception. Des fromages affinés, tels qu’un époisses au lait cru, seront aussi à la hauteur du caractère du vin.
Servez ce Musigny Grand Cru à une température idéale de 16-17°C, après un passage en carafe d’une à deux heures pour l’aider à dévoiler tout son bouquet. Il s’avère encore jeune dans ce millésime ; une garde en cave permettra d’en révéler toute l’harmonie sur la prochaine décennie.
