| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Non spécifié |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Michel Bouzereau et Fils |
| Cuvée | Les Charmes Dessus |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 76,75 ⏠|
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Jeunesse
2020 - 2021
|
Maturité
2022 - 2025
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Apogée
2026 - 2030
|
Déclin
2031 - 2036+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 100 % |
Ce vin blanc est issu de la cuvĂ©e Les Charmes Dessus 2019, Ă©laborĂ©e par le domaine Michel Bouzereau et Fils, une maison reconnue pour la prĂ©cision et lâĂ©lĂ©gance de ses vins. Appartenant Ă la prestigieuse classification Premier Cru, cette cuvĂ©e met en valeur lâun des terroirs emblĂ©matiques de Bourgogne, bien que lâappellation prĂ©cise ne soit pas mentionnĂ©e. RĂ©alisĂ© Ă partir du cĂ©page chardonnay, majoritaire en Bourgogne pour les vins blancs, cet Ă©lĂ©gant millĂ©sime 2019 bĂ©nĂ©ficie dâune vinification soignĂ©e, traditionnelle de la rĂ©gion, misant sur lâĂ©quilibre entre fraĂźcheur et complexitĂ©. Les Charmes Dessus sâexprime au nez par des arĂŽmes floraux, de fruits blancs (pĂȘche, poire), de notes citronnĂ©es, dâamandes fraĂźches, et parfois une pointe de miel et un boisĂ© fin dĂ» Ă lâĂ©levage en fĂ»t.
La Bourgogne, rĂ©gion viticole de lĂ©gende, jouit dâun climat continental avec des hivers froids et des Ă©tĂ©s chauds, rythme qui favorise lâexpression aromatique et la puretĂ© des vins blancs. Les sols y sont particuliĂšrement variĂ©s, mais la reconnaissance des climats et la riche prĂ©sence de marnes calcaires et argilo-calcaires apportent minĂ©ralitĂ© et subtilitĂ© au chardonnay. Lâhistoire viticole de la rĂ©gion, façonnĂ©e par les moines et la noblesse, confĂšre au vignoble un patrimoine inestimable, reconnu pour la capacitĂ© de ses crus Ă reflĂ©ter la personnalitĂ© unique de chaque parcelle.
Ce type de vin blanc sec, dĂ©licat et racĂ©, se prĂȘte Ă de nombreux accords gastronomiques. Il accompagnera Ă merveille des poissons nobles tels quâun filet de sole meuniĂšre, un turbot grillĂ© ou, pour une note rĂ©gionale, des escargots de Bourgogne Ă la crĂšme persillĂ©e. Il sublimera Ă©galement une volaille aux morilles, un risotto aux asperges ou encore un fromage de chĂšvre frais.
Pour profiter pleinement de la finesse et de lâexpression aromatique de cette cuvĂ©e Premier Cru, il est conseillĂ© de la servir fraĂźche, autour de 11-13°C, dans de grands verres adaptĂ©s aux vins blancs de Bourgogne. Une lĂ©gĂšre aĂ©ration en carafe peut Ă©galement rĂ©vĂ©ler toute la complexitĂ© de ce vin dâexception.
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