Vins Non spécifié Château La Charrière - Clos Rousseau - 2022

Avis Viniou

Le Château La Charrière Cuvée Clos Rousseau 2022 est un Bourgogne Premier Cru rouge qui met en avant tout le raffinement et la délicatesse du Pinot Noir, cépage noble de la région. Issu d’un terroir réputé, ce vin bénéficie d’un sol argilo-calcaire typique de la Bourgogne, apportant finesse et une belle minéralité à la cuvée. Le millésime 2022 se distingue par une maturité optimale des raisins grâce à un été chaud et ensoleillé, conférant au vin une robe rubis profonde, des arômes purs de fruits rouges mûrs, de cerise, de framboise, accompagnés de subtiles notes florales et d’épices douces. La vinification, respectueuse de la tradition bourguignonne, met en avant l’élevage soigné en fûts de chêne français, ajoutant complexité et structure élégante sans masquer la fraîcheur fruitée.

La Bourgogne est l’une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde. Elle est caractérisée par un climat tempéré avec des hivers froids et des étés chauds, créant des conditions idéales pour le Pinot Noir, cépage peu productif mais particulièrement expressif du terroir. Les sols, majoritairement calcaires et marneux, favorisent la profondeur aromatique et la longévité des vins. La région possède une histoire viticole millénaire, marquée par les moines cisterciens qui ont su révéler le potentiel des climats, donnant naissance à des crus d’exception comme le Clos Rousseau.

Ce vin s’exprime idéalement en accord avec une cuisine raffinée. Il accompagnera à merveille un filet de bœuf en croûte, un magret de canard rôti ou un suprême de volaille sauce aux morilles. Pour un accord régional, privilégiez un coq au vin ou un jambon persillé bourguignon. Les fromages à pâte molle comme l’Époisses ou le Brillat-Savarin sublimeront aussi sa douceur et sa complexité.

En dégustation, servez ce Premier Cru entre 15 et 17°C, après un passage en carafe de 30 minutes pour libérer toute sa palette aromatique. Ce vin récompensera quelques années de garde, développant davantage de nuances tertiaires au fil du temps.