Avis Viniou
Le Cuvée 1er Cru Rugiens 2015 du Château Caves De L'orangerie-chât Savigny est un vin rouge prestigieux de l'appellation Pommard, située dans la célèbre région viticole de Bourgogne, précisément dans la Côte de Beaune. Ce vin est élaboré principalement à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la région, qui lui confère des arômes de fruits rouges et de sous-bois. Le millésime 2015 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, avec des conditions climatiques idéales qui ont permis d'obtenir une maturité optimale des raisins. Le terroir de Pommard, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et son exposition favorable, apporte une structure tannique élégante au vin. La Bourgogne, avec ses climats variés et son héritage vinicole riche, influence fortement le style et la qualité de ses vins. Le domaine Caves De L'orangerie-chât Savigny, avec sa longue tradition et son savoir-faire, est réputé pour produire des vins de grande finesse et d'authenticité.
Pour accompagner ce Pommard 2015, optez pour des mets raffinés qui complètent sa complexité aromatique. Des plats à base de gibier, comme un filet de chevreuil aux baies rouges, sauront sublimer les arômes de fruits et les tanins du vin. Des plats régionaux, comme un bœuf bourguignon mijoté, feront également un excellent mariage avec ce vin, enrichissant l'expérience gustative grâce à leurs saveurs intenses et profondes.
Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes délicats de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe intense, puis de humer ses parfums complexes qui évoluent au fur et à mesure. En bouche, laissez-vous séduire par ses tanins soyeux et sa longueur remarquable, pour une expérience sensorielle complète et mémorable.
