| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Pommard |
| Château / Domaine | Domaine Alexandre Parigot |
| Cuvée | Les Riottes |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 46,50 ⏠|
|---|
ââââ đ· ââââ
đ Ou dĂ©couvrez l'application en dĂ©tail
Viniou â la gestion de votre cave simplifiĂ©e
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2027
|
Apogée
2028 - 2035
|
Déclin
2036 - 2045+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Pommard "CuvĂ©e Les Riottes" 2021 du Domaine Alexandre Parigot est une belle expression de la Bourgogne dans sa facette la plus intense et raffinĂ©e. ĂlaborĂ© exclusivement Ă partir du cĂ©page Pinot Noir, ce vin se distingue par sa robe profonde et son bouquet complexe, mĂȘlant des notes de petits fruits rouges mĂ»rs, de cerise noire, de violette, et de fines pointes dâĂ©pices. Sur ce millĂ©sime 2021, la bouche affiche une fraĂźcheur vibrante, avec des tanins encore prĂ©sents mais Ă©lĂ©gants, soutenue par une structure solide typique de Pommard et une belle longueur. La cuvĂ©e Les Riottes provient dâun terroir rĂ©putĂ© pour sa diversitĂ© de sols argilo-calcaires, propice Ă lâĂ©laboration de Pinots Noirs denses, au caractĂšre trĂšs typĂ© du vignoble.
La CĂŽte de Beaune, et plus particuliĂšrement Pommard, bĂ©nĂ©ficie dâun climat continental, avec des hivers froids et des Ă©tĂ©s chauds, favorisant une maturation lente du raisin et une expression aromatique tout en finesse. Les sols bruns et rouges, souvent riches en marnes et cailloux calcaires, confĂšrent aux vins de la rĂ©gion structure et minĂ©ralitĂ©. Pommard est depuis longtemps reconnu pour ses rouges puissants et charpentĂ©s, parmi les plus cĂ©lĂšbres de Bourgogne, plĂ©biscitĂ©s dĂšs le 19Ăšme siĂšcle dans toute lâEurope pour leur aptitude au vieillissement.
Ce Pommard sâaccordera merveilleusement avec des plats de caractĂšre, comme un bĆuf bourguignon, une entrecĂŽte grillĂ©e, un magret de canard aux cerises ou un coq au vin. Il saura aussi mettre en valeur des fromages affinĂ©s du terroir bourguignon, tels quâun Ăpoisses ou un CĂźteaux. Pour des alliances plus subtiles, essayez-le avec des gibiers Ă plume ou une poularde aux champignons sauvages.
Afin dâapprĂ©cier pleinement la richesse aromatique et la structure de ce vin, il est conseillĂ© de le servir entre 16 et 18°C. Une lĂ©gĂšre aĂ©ration en carafe permettra aux arĂŽmes de bien sâouvrir. Ce Pommard pourra encore gagner en complexitĂ© aprĂšs quelques annĂ©es de garde en cave.
Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Pommard Domaine Alexandre Parigot - Les Riottes - 2021 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'Ćil.