| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Pouilly-fuissé |
| Château / Domaine | Corsin |
| Cuvée | Vieilles Vignes |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 36,90 ⏠|
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Jeunesse
2020 - 2021
|
Maturité
2022 - 2024
|
Apogée
2025 - 2028
|
Déclin
2029 - 2034+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 100 % |
Le Pouilly-FuissĂ© Vieilles Vignes 2020 du Domaine Corsin sâillustre comme lâun des plus beaux reprĂ©sentants du chardonnay bourguignon. Issu de vieilles vignes implantĂ©es sur des sols argilo-calcaires caractĂ©ristiques du MĂąconnais, ce vin blanc sec se distingue par sa concentration et sa finesse. Le millĂ©sime 2020, reconnu pour son Ă©quilibre entre une belle fraĂźcheur et une maturitĂ© optimale, confĂšre Ă ce vin une palette aromatique gĂ©nĂ©reuse : des notes de fleurs blanches, de fruits Ă chair jaune, dâamande fraĂźche et une lĂ©gĂšre touche de brioche ou de noisette. La vinification soignĂ©e, souvent partiellement rĂ©alisĂ©e en fĂ»ts de chĂȘne, apporte complexitĂ© et Ă©lĂ©gance sans dominer la tension minĂ©rale du terroir.
Le MĂąconnais, rĂ©gion mĂ©ridionale de la Bourgogne, profite dâun climat semi-continental avec des influences mĂ©diterranĂ©ennes. Les Ă©tĂ©s sont chauds, ce qui permet au chardonnay dâatteindre une maturitĂ© parfaite, tandis que la nature calcaire des sols transmet aux vins une belle minĂ©ralitĂ© et une vivacitĂ© salivante. Lâhistoire viticole de la rĂ©gion remonte Ă lâAntiquitĂ©, mais câest au fil du XXe siĂšcle que le Pouilly-FuissĂ© a acquis ses lettres de noblesse, sâimposant comme une appellation phare du sud de la Bourgogne.
Pour accompagner ce Pouilly-FuissĂ© Vieilles Vignes 2020, privilĂ©giez des mets raffinĂ©s mais savoureux. Il se marie idĂ©alement avec un filet de sandre ou un turbot sauce lĂ©gĂšre, des coquilles Saint-Jacques juste snackĂ©es ou encore une volaille de Bresse Ă la crĂšme. Les fromages locaux Ă pĂąte molle, comme le chĂšvre frais du MĂąconnais, sont aussi de prĂ©cieux alliĂ©s. Pour une touche rĂ©gionale, osez une quenelle de brochet nappĂ©e dâune sauce au beurre blanc.
Ce vin se dĂ©gustera pleinement entre 10 et 12°C. Servez-le rafraĂźchi, mais laissez-lui quelques minutes aprĂšs ouverture pour quâil rĂ©vĂšle toute sa complexitĂ© aromatique. Si possible, privilĂ©giez des verres Ă vin blanc de Bourgogne pour apprĂ©cier sa puissance et sa finesse.
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