Vins Pouilly-fuissé Famille Paquet - 2022

Avis Viniou

Ce Pouilly-Fuissé 2022 de la Famille Paquet est un vin blanc sec emblématique de la région de Bourgogne, plus précisément du Mâconnais. Élaboré à partir du cépage chardonnay, ce millésime met en valeur un terroir calcaire qui confère au vin sa minéralité élégante et ses arômes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. Le Mâconnais bénéficie d'un climat tempéré avec des influences continentales, offrant des conditions de maturation idéales pour le chardonnay. La Bourgogne est réputée pour ses terroirs diversifiés et son patrimoine viticole ancien. La Famille Paquet, un domaine respecté, s'attache à exprimer la pureté et l'authenticité de ses terroirs dans chaque bouteille.

Pour accompagner ce Pouilly-Fuissé, envisagez des fruits de mer ou un poisson grillé qui souligneront sa fraîcheur et ses notes minérales. Les plats à base de volaille, notamment le poulet à la crème et aux morilles, se marient également divinement avec ce vin. Pour une expérience régionale, servez-le avec des escargots de Bourgogne ou une délicieuse fondue bourguignonne, qui feront ressortir ses arômes subtils et sa texture soyeuse.

Pour apprécier pleinement ce Pouilly-Fuissé, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Laissez-le s'ouvrir durant 15 à 20 minutes dans le verre pour libérer ses arômes complexes. À la dégustation, observez d'abord sa robe brillante et dorée avant d'inhaler ses parfums de fruits et de fleurs. Enfin, dégustez en savourant son équilibre en bouche, sa minéralité et sa finale persistante. Cette expérience sensorielle vous offrira une véritable immersion dans l'élégance et la tradition bourguignonne.