Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Pouilly-fuissé |
| Château / Domaine | Dutron & Fils |
| Cuvée | Les Vignes du Château |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 24,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2017 - 2019
|
Maturité
2020 - 2022
|
Apogée
2023 - 2025
|
Déclin
2026 - 2028+
|
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Avis Viniou
Le Pouilly-Fuissé 2017 du Domaine Dutron & Fils est un vin blanc issu de la prestigieuse région du Mâconnais en Bourgogne. Élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay, ce vin est renommé pour ses arômes complexes et son élégance. La cuvée "Les Vignes du Château" exprime parfaitement le terroir unique de Pouilly-Fuissé, avec des sols calcaires et marneux qui confèrent aux vins une minéralité distinctive et une belle amplitude en bouche. Le millésime 2017 est particulièrement réussi, offrant un équilibre harmonieux entre fraîcheur et richesse, grâce à des vendanges effectuées à juste maturité.
La Bourgogne est une région viticole emblématique de la France, réputée pour ses vins d'une grande finesse. Le Mâconnais, situé au sud, bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes. Les étés sont généralement chauds et secs, propices à la maturation des raisins, tandis que les hivers sont modérément froids. Les sols calcaires, typiques de cette région, contribuent à donner aux vins un style caractérisé par la fraîcheur, des arômes fruités et une minéralité prononcée.
Pour accompagner ce Pouilly-Fuissé, optez pour des plats qui sauront sublimer sa complexité aromatique. Un poisson grillé, tel qu'un bar ou une dorade, saura rehausser ses notes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Pour un accord plus audacieux, essayez-le avec des crustacés ou des fruits de mer. On peut aussi penser à des spécialités régionales comme une volaille de Bresse à la crème, qui sublimera la rondeur et la structure du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Cela permettra de révéler toute la palette aromatique du Chardonnay tout en préservant sa fraîcheur. Une carafage léger peut également être envisagé pour l'ouvrir délicatement avant de le déguster.
Autre millésime
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Bourgogne Pouilly-fuissé Domaine Dutron & Fils Les Vignes du Château 2017