Vins Pouilly-fuissé Domaine Abelanet-Laneyrie - Prestige - 2016

Avis Viniou

Le Domaine Abelanet-Laneyrie propose avec sa Cuvée Prestige 2016 un Pouilly-Fuissé remarquable. Ce vin blanc sec, issu majoritairement du cépage Chardonnay, offre une belle intensité aromatique caractéristique des crus du Mâconnais. Le millésime 2016 bénéficie d'une vendange réalisée à pleine maturité, dévoilant des arômes de fruits blancs et de fleurs, le tout sublimé par des notes minérales dues au terroir particulier de cette appellation. Le sol calcaire et argileux du Mâconnais confère au vin une belle complexité et une longueur en bouche qui ravira les amateurs de vins blancs de Bourgogne.

La Bourgogne, et plus spécifiquement le Mâconnais, se distingue par un climat continental tempéré, avec des étés chauds et des hivers relativement froids, favorables à la culture de la vigne. Ce qui rend cette région fascinante est son riche patrimoine viticole, hérité de siècles de savoir-faire, où chaque parcelle exprime une singularité exceptionnelle grâce à une géologie variée et un climat idéal.

À table, ce Pouilly-Fuissé 2016 s’accorde parfaitement avec les plats traditionnels de la région, tels qu'une volaille de Bresse à la crème ou un filet de sandre au beurre blanc. Il se marie également très bien avec des crustacés et fruits de mer, ou encore des plats exotiques plus épicés qui sauront mettre en valeur son élégance et sa complexité.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Cela permettra de réveiller ses arômes subtils tout en préservant sa fraîcheur. N'oubliez pas de le laisser s'aérer légèrement avant la dégustation pour que son bouquet se déploie pleinement, révélant ainsi toute la richesse de son terroir.