Vins Pouilly-loché Les Grands Crus Blancs - Les Mûres - 2023

Avis Viniou

Le Pouilly-Loché "Cuvée Les Mûres" 2023, produit par Les Grands Crus Blancs, est un vin blanc sec d'exception, originaire de la région viticole réputée du Mâconnais en Bourgogne. Ce vin reflète l'élégance typique des chardonnays de la région, avec des arômes de fruits à chair blanche, des notes florales subtiles et une belle minéralité. Le millésime 2023 promet un équilibre fascinant grâce à des conditions climatiques favorables. Les sols argilo-calcaires de cette sous-région apportent une richesse et une complexité particulières. Le domaine Les Grands Crus Blancs, avec son histoire riche et son engagement pour la qualité, produit des vins respectant les traditions bourguignonnes tout en intégrant des techniques modernes de vinification.

Pour apprécier pleinement ce vin, accompagnez-le de plats raffinés comme des fruits de mer grillés, un risotto aux champignons ou une volaille à la crème. Ces mets sublimeront ses notes de fruits mûrs et sa fraicheur acidulée. Pour une touche régionale authentique, vous pourriez aussi opter pour des escargots à la bourguignonne ou un fromage de chèvre affiné.

Côté dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12 degrés Celsius pour exalter ses arômes délicats. Un léger carafage de 20 à 30 minutes suffira à libérer ses saveurs complexes. Lors de la dégustation, laissez-vous d'abord charmer par sa robe jaune pâle aux reflets argentés. Humez ensuite ses arômes fruités et floraux avant de savourer sa texture élégante et sa persistance en bouche.