Avis Viniou
Le Pouilly-Loché Cuvée Les Mûres 2022 du domaine Les Grands Crus Blancs est un vin blanc sec typique de la région du Mâconnais en Bourgogne. Élaboré à partir de Chardonnay, cépage emblématique de cette région, ce vin offre une palette aromatique riche avec des notes de fruits blancs, de fleurs blanches et une subtile minéralité. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis de développer une belle concentration aromatique et une superbe fraîcheur.
La région viticole de la Bourgogne est réputée pour ses terroirs d'exception. Le Mâconnais, situé au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes qui favorisent la maturation optimale des raisins. Les sols, composés majoritairement de calcaires et de sédiments, apportent une minéralité distinctive aux vins de cette appellation. Historiquement, la région a su se démarquer par la qualité de ses vins blancs, appréciés pour leur finesse et leur élégance.
En termes d'accords mets-vins, le Pouilly-Loché Cuvée Les Mûres 2022 se mariera parfaitement avec des fruits de mer tels que des huîtres, des coquilles Saint-Jacques ou un carpaccio de saumon. Les volailles à la crème, notamment une volaille de Bresse, mettront en valeur les notes crémeuses de ce Chardonnay. Pour un accord régional, vous pourriez opter pour une gougère au fromage ou un fromage de chèvre frais de Bourgogne.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le déguster à une température de 10-12°C. Cette température permet de révéler toute la complexité aromatique et la fraîcheur du vin, tout en préservant sa délicate structure acide. Veillez à carafier légèrement le vin avant la dégustation pour laisser s'exprimer tous ses arômes.
