Vins Pouilly-loché Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Le Pouilly-Loché 2022 "Vieilles Vignes" est un vin blanc raffiné provenant de la région du Mâconnais en Bourgogne, France. Ce terroir est réputé pour produire des vins élégants, souvent issus du cépage Chardonnay, qui exprime ici toute sa finesse. Le millésime 2022 promet des arômes riches grâce à un climat clément. Le sol argilo-calcaire donne au vin une minéralité unique, tandis que les techniques de vinification traditionnelles mettent en avant sa pureté aromatique. La région du Mâconnais bénéficie d'un climat continental modéré, avec des influences géologiques variées qui confèrent à ses vins une complexité séduisante. Le domaine "Vieilles Vignes" est reconnu pour son engagement à respecter les traditions viticoles locales, contribuant à sa réputation d'excellence.

En ce qui concerne les accords mets-vins, ce Pouilly-Loché s'associe merveilleusement avec des plats de fruits de mer comme les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques. Son acidité rafraîchissante et sa texture crémeuse complètent à la perfection des fromages de chèvre affinés. Pour une expérience régionale authentique, servez-le avec une volaille de Bresse à la crème, une spécialité culinaire de Bourgogne qui accentuera la sophistication du vin.

Pour apprécier pleinement le Pouilly-Loché 2022, servez-le à une température de 10 à 12°C. Observez sa robe brillante aux reflets dorés, sentez ses arômes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches, puis goûtez-le en découvrant sa minéralité et son équilibre. Laissez-le évoluer dans le verre pour profiter de toute sa complexité et de sa longueur en bouche.