Vins Puligny-montrachet Vin Noé - Puligny-Montrachet Le Trezin Super Position - 2020

Avis Viniou

Le Puligny-Montrachet 2020 "Cuvée Puligny-Montrachet Le Trezin Super Position" de Vin Noé est un vin blanc sec d'une grande élégance provenant de la Cote de Beaune, en Bourgogne. Principalement élaboré à partir de chardonnay, ce vin reflète un millésime 2020 d'exception. Sa vinification précise et soignée met en valeur le terroir unique de Puligny-Montrachet, connu pour sa combinaison de sols calcaires et d'un climat tempéré, influencé par des hivers rigoureux et des étés chauds. Vin Noé est un domaine qui gagne en réputation pour sa capacité à produire des vins exprimant la finesse et la complexité typique de sa région.

Pour sublimer ce Puligny-Montrachet, optez pour des mets délicats tels qu'un filet de turbot grillé accompagné d'une sauce au beurre blanc. Les coquilles Saint-Jacques poêlées, les huîtres ou un risotto aux champignons truffés créent une superbe harmonie avec ses notes minérales et florales. Les spécialités bourguignonnes comme les escargots de Bourgogne peuvent également offrir un accord régional des plus authentiques.

Servez ce vin à une température comprise entre 11 et 13 degrés Celsius. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe dorée brillante. Au nez, explorez ses arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de noisettes grillées. En bouche, appréciez sa texture onctueuse et sa finale longue et complexe. Ce vin promet une expérience sensorielle riche pour tout amateur éclairé.