| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Chambolle-Musigny |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Domaine Amiot-Servelle |
| Cuvée | Derrière la Grange |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 165,00 ⏠|
|---|
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Jeunesse
2022 - 2024
|
Maturité
2025 - 2029
|
Apogée
2030 - 2039
|
Déclin
2040 - 2046+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Ce Chambolle-Musigny Premier Cru "DerriĂšre la Grange" 2022 du Domaine Amiot-Servelle incarne parfaitement lâĂ©lĂ©gance et la dĂ©licatesse que lâon attend des grands vins rouges de Bourgogne. Issu exclusivement du cĂ©page Pinot Noir, ce millĂ©sime 2022 bĂ©nĂ©ficie dâun Ă©levage minutieux qui prĂ©serve la puretĂ© du fruit tout en apportant de subtils arĂŽmes de sous-bois et dâĂ©pices douces grĂące Ă un usage rĂ©flĂ©chi du bois. La parcelle "DerriĂšre la Grange", classĂ©e Premier Cru, repose sur des sols calcaires mĂȘlĂ©s Ă des marnes argileuses, offrant un Ă©quilibre subtil entre finesse aromatique et structure tannique.
La CĂŽte de Nuits, au nord de la Bourgogne, est un terroir mythique, reconnu pour donner naissance aux plus grands Pinot Noir du monde. Le climat y est continental, avec des hivers froids et des Ă©tĂ©s tempĂ©rĂ©s favorisant une maturation lente et progressive du raisin. Les sols calcaires et lâexposition des coteaux garantissent aux vins une superbe minĂ©ralitĂ© et une longue garde. Historiquement, Chambolle-Musigny est rĂ©putĂ©e pour offrir les expressions les plus fĂ©minines, aĂ©riennes et florales du Pinot Noir, tout en conservant une jolie tension et une profondeur qui les rendent uniques au sein de la Bourgogne.
Pour mettre en valeur ce vin raffinĂ©, privilĂ©giez des mets dĂ©licats tels quâun filet de volaille rĂŽti, des cailles farcies aux champignons, ou encore un risotto aux truffes. Les plats rĂ©gionaux comme le coq au vin, prĂ©parĂ© dans une version plus lĂ©gĂšre, ou un jambon persillĂ© seront Ă©galement des compagnons parfaits. En accompagnement, optez pour des fromages Ă pĂąte molle et Ă croĂ»te fleurie, comme un brie de Meaux ou un chaource.
Servez ce Chambolle-Musigny Ă une tempĂ©rature idĂ©ale de 15-17°C, aprĂšs une lĂ©gĂšre aĂ©ration dâune heure dans un carafe, afin de rĂ©vĂ©ler toute la complexitĂ© de ses arĂŽmes. Vous pouvez commencer Ă le dĂ©guster dĂšs maintenant pour apprĂ©cier sa fraĂźcheur et son fruit, mais il saura Ă©galement gagner en complexitĂ© avec quelques annĂ©es de garde en cave.
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