Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Aloxe-Corton |
| Château / Domaine | Capitain-Gagnerot |
| Cuvée | La Toppe au Vert |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 152,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2021 - 2024
|
Maturité
2025 - 2029
|
Apogée
2030 - 2034
|
Déclin
2035 - 2039+
|
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Avis Viniou
Description du vin et de sa région :
Le "Capitain-Gagnerot, Cuvée La Toppe au Vert 2020" est un vin rouge distingué issu de l'appellation Aloxe-Corton en Bourgogne, plus précisément sur la Côte de Beaune. Ce millésime est élaboré essentiellement à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la région. La Côte de Beaune est renommée pour ses sols argilo-calcaires qui, combinés à un climat semi-continental, favorisent une maturation lente et harmonieuse du raisin. Le domaine Capitain-Gagnerot, fondé en 1802, est respecté pour sa maîtrise des techniques de vinification traditionnelles et pour produire des vins reflétant fidèlement le terroir bourguignon. Son histoire et son savoir-faire confèrent au vin une élégance et une profondeur remarquables.
Suggestions d'accords mets-vins :
Pour sublimer ce vin, envisagez de le servir avec des plats à base de viande rouge, comme un bœuf bourguignon ou un magret de canard rôti. Les notes terreuses et de petits fruits rouges du vin s'harmoniseront également avec un coq au vin. Si vous souhaitez explorer des accords régionaux, un jambon persillé de Bourgogne en entrée peut également faire une excellente association, rehaussant les caractéristiques délicates et complexes de l'Aloxe-Corton.
Conseils de dégustation :
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa teinte rubis éclatante. Au nez, les arômes de cerise mûre, de sous-bois et une pointe d'épices vous envelopperont. En bouche, laissez-vous séduire par son élégance, sa finesse et son équilibre parfait. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, cherchant à discerner les couches de saveurs et la longueur persistante en finale.
Autre millésime
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Bourgogne Aloxe-Corton Capitain-Gagnerot La Toppe au Vert 2020