| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Rully |
| Château / Domaine | Jacqueson |
| Cuvée | Rully 1er cru Vauvry |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 25,00 ⏠|
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Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
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Apogée
2027 - 2030
|
Déclin
2031 - 2035+
|
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| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 100 % |
Le Rully 1er Cru Vauvry 2021 du Domaine Jacqueson est un vin blanc sec de Bourgogne, Ă©laborĂ© Ă partir du cĂ©page Chardonnay. Issu dâun terroir de premier cru dans lâappellation Rully, situĂ©e au cĆur de la CĂŽte Chalonnaise, ce vin provient de parcelles prĂ©cisĂ©ment sĂ©lectionnĂ©es pour la finesse de leur sol, principalement argilo-calcaires, qui contribuent Ă sa structure et Ă sa minĂ©ralitĂ©. Le millĂ©sime 2021, marquĂ© par des conditions climatiques contrastĂ©es, a permis dâobtenir des raisins Ă la maturitĂ© aromatique fraĂźche, apportant vivacitĂ© et Ă©quilibre. Les vins de Jacqueson sont rĂ©putĂ©s pour inclure une vinification soignĂ©e, mettant lâaccent sur la puretĂ© du fruit et lâexpression du terroir, tout en conservant une trame Ă©lĂ©gante, souvent rehaussĂ©e par un Ă©levage subtil sous bois.
La CĂŽte Chalonnaise occupe une place particuliĂšre en Bourgogne, entre la CĂŽte de Beaune et le MĂąconnais. Cette rĂ©gion bĂ©nĂ©ficie dâun climat continental tempĂ©rĂ©, permettant une maturation lente et progressive du Chardonnay. Les sols ici alternent entre des marnes, des calcaires et quelques argiles, apportant une complexitĂ© unique aux vins. Rully, historiquement reconnu comme terre de vins effervescents au XIXe siĂšcle, sâest imposĂ© par la suite comme une appellation phare des grands blancs de Bourgogne, conjuguant fraĂźcheur, finesse et Ă©lĂ©gance aromatique.
Ce Rully 1er Cru Vauvry sera le partenaire idĂ©al de mets raffinĂ©s. Il se mariera parfaitement avec des poissons grillĂ©s comme le bar ou la dorade, des fruits de mer, notamment des noix de Saint-Jacques simplement poĂȘlĂ©es, mais aussi avec des volailles en sauce crĂ©mĂ©e. Pour un accord local, tentez-le avec un jambon persillĂ© ou une gougĂšre bourguignonne, la texture du vin Ă©pousant Ă merveille les saveurs salines et la gourmandise du plat.
Pour apprĂ©cier toutes ses subtilitĂ©s aromatiques et sa bouche ciselĂ©e, servez ce vin Ă une tempĂ©rature de 10-12°C. Une aĂ©ration en carafe de quinze Ă vingt minutes avant le service peut sublimer sa palette dâarĂŽmes floraux, dâagrumes et de fruits Ă chair blanche tout en rĂ©vĂ©lant la superbe minĂ©ralitĂ© du cru.
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