| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Rully |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | P&M Jacqueson |
| Cuvée | Margotés |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 39,00 ⏠|
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Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2031
|
Déclin
2032 - 2036+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 100 % |
La cuvĂ©e MargotĂ©s 2022 du domaine P&M Jacqueson, classĂ©e Premier Cru sous lâappellation Rully, provient du cĆur de la CĂŽte Chalonnaise en Bourgogne. Ce vin blanc sec est issu principalement de Chardonnay, cĂ©page emblĂ©matique de la rĂ©gion, rĂ©putĂ© pour sa capacitĂ© dâexprimer avec finesse le caractĂšre des terroirs bourguignons. Le millĂ©sime 2022 fut marquĂ© par de belles maturitĂ©s tout en maintenant une fraĂźcheur Ă©quilibrĂ©e, grĂące Ă une mĂ©tĂ©o favorable et un Ă©tĂ© ensoleillĂ© mais non caniculaire. Le travail minutieux des vignerons, associĂ© Ă une vinification soignĂ©e (souvent en fĂ»ts, avec bĂątonnage subtil des lies), confĂšre Ă cette cuvĂ©e une structure Ă©lĂ©gante, une bouche ample et des arĂŽmes mĂȘlant fruits Ă chair blanche, agrumes dĂ©licats, fleurs blanches et une touche lĂ©gĂšrement beurrĂ©e, soutenue par une fine minĂ©ralitĂ©.
La rĂ©gion de Rully, au sud de la CĂŽte de Beaune, bĂ©nĂ©ficie dâun climat continental tempĂ©rĂ© avec une forte influence des courants dâair frais venus du plateau. Les sols argilo-calcaires, ponctuĂ©s de marnes et de cailloutis, permettent dâexprimer la complexitĂ© et la puretĂ© du Chardonnay, typiques des grands blancs bourguignons. Rully possĂšde une histoire viticole ancienne, ayant longtemps approvisionnĂ© les cours princiĂšres et les grandes tables françaises. Sa notoriĂ©tĂ© grandissante repose sur la typicitĂ© de ses terroirs Premier Cru, capables de rivaliser avec certains crus plus cĂ©lĂšbres de la CĂŽte dâOr.
Ce grand blanc de Bourgogne sâaccordera parfaitement avec les poissons de riviĂšre en sauce, les coquilles Saint-Jacques poĂȘlĂ©es, ou encore un suprĂȘme de volaille fermiĂšre Ă la crĂšme et aux morilles, plat rĂ©gional qui mettra en valeur la texture et la minĂ©ralitĂ© du vin. Il fait Ă©galement merveille avec des fromages Ă pĂąte molle et croĂ»te fleurie, comme un Brillat-Savarin ou un Chaource affinĂ©s.
Pour apprĂ©cier pleinement toute la palette aromatique et la belle tension de la cuvĂ©e MargotĂ©s 2022, servez-la Ă une tempĂ©rature de 10-12°C, dans des verres assez larges pour permettre une bonne oxygĂ©nation. Une lĂ©gĂšre aĂ©ration en carafe peut ĂȘtre envisagĂ©e pour la jeunesse de ce millĂ©sime, rĂ©vĂ©lant ainsi toute lâĂ©lĂ©gance et la richesse de ce remarquable Chardonnay Premier Cru.
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