Vins Saint-Aubin Famille Picard - LE CHARMOIS - 2020

Avis Viniou

Le vin Cuvée LE CHARMOIS 2020 de la Famille Picard est un vin blanc issu de l'appellation Saint-Aubin, située dans la prestigieuse région de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Ce vin tire son caractère de sa classification Premier Cru, qui indique une qualité supérieure. Le Chardonnay, cépage principalement utilisé dans cette région, confère à ce vin des arômes élégants de fruits à chair blanche et de légères notes florales, accompagnées d'une belle minéralité. Grâce à son millésime 2020, vous trouverez dans ce vin une fraîcheur et une vivacité remarquables, résultat d’un printemps chaud et d’un été ensoleillé.

La région viticole de la Bourgogne, et plus précisément la Côte de Beaune, est réputée pour ses sols riches en calcaire et en marnes qui permettent au Chardonnay de s'exprimer avec finesse. Le climat continental de la Bourgogne avec ses étés chauds et ses hivers froids favorise une maturation équilibrée des raisins, assurant ainsi une parfaite concentration des arômes.

Ce Saint-Aubin Premier Cru sublimerait merveilleusement bien des plats tels qu'une volaille à la crème, des fruits de mer ou encore un risotto aux champignons. Il s’accorde également à la perfection avec un fromage régional tel qu’un Comté affiné ou des escargots de Bourgogne, offrant une alliance gourmande et raffinée.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de 10-12°C. Cette température permettra d'apprécier toute la complexité et la profondeur des saveurs du vin tout en mettant en avant sa fraîcheur et sa minéralité caractéristiques. N’hésitez pas à le carafer une demi-heure avant le service pour en libérer pleinement les arômes.