| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Saint-Aubin |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Sentier du Clou |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 33,60 ⏠|
|---|
ââââ đ· ââââ
đ Ou dĂ©couvrez l'application en dĂ©tail
Viniou â la gestion de votre cave simplifiĂ©e
|
Jeunesse
2019 - 2020
|
Maturité
2021 - 2024
|
Apogée
2025 - 2029
|
Déclin
2030 - 2035+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 100 % |
Le Saint-Aubin Premier Cru "Sentier du Clou" 2018 est un vin blanc Ă©laborĂ© principalement Ă partir du cĂ©page Chardonnay, emblĂ©matique de la Bourgogne. Issu du prestigieux climat Premier Cru, ce vin bĂ©nĂ©ficie dâune attention minutieuse lors de la vinification, souvent rĂ©alisĂ©e en fĂ»ts de chĂȘne, ce qui favorise une belle complexitĂ© aromatique et une texture soyeuse. Le millĂ©sime 2018, marquĂ© par des conditions climatiques gĂ©nĂ©reuses, offre des vins amples, mĂ»rs et dotĂ©s dâune grande finesse, tout en conservant une fraĂźcheur apprĂ©ciable grĂące Ă la rigueur du terroir. Ce cru se distingue par sa robe brillante, ses arĂŽmes de fleurs blanches, de fruits secs et dâagrumes, ainsi que par une belle minĂ©ralitĂ© typique.
La CĂŽte de Beaune, et plus prĂ©cisĂ©ment lâappellation Saint-Aubin, se situe en Bourgogne, au cĆur dâun patrimoine viticole unique. Les vignes sâĂ©panouissent sur des coteaux Ă forte pente exposĂ©s sud-est, profitant dâun ensoleillement optimal. Les sols y sont principalement argilo-calcaires, assurant une expression pure du chardonnay avec une structure Ă la fois nerveuse et Ă©lĂ©gante. BĂ©nĂ©ficiant dâun climat semi-continental, la rĂ©gion connaĂźt des hivers froids et des Ă©tĂ©s chauds mais tempĂ©rĂ©s, favorisant une maturitĂ© lente et homogĂšne. Lâhistoire viticole de Saint-Aubin, longtemps discrĂšte face Ă ses illustres voisins Chassagne et Puligny, sâest affirmĂ©e grĂące Ă la qualitĂ© de ses Premiers Crus, dĂ©sormais recherchĂ©s des amateurs.
Ce Saint-Aubin Premier Cru sera le partenaire idĂ©al de plats raffinĂ©s Ă base de poissons nobles, comme un filet de bar rĂŽti ou une sole meuniĂšre. Il sâaccordera merveilleusement avec des fruits de mer, un risotto aux coquillages, ou encore des volailles Ă la crĂšme et aux morilles. Pour un accord rĂ©gional, essayez-le avec des escargots de Bourgogne ou un jambon persillĂ©. Il saura Ă©galement sublimer des fromages Ă pĂąte molle comme le Brillat-Savarin ou le Chaource.
Pour apprĂ©cier pleinement ses nuances aromatiques et sa fraĂźcheur, servez ce vin Ă une tempĂ©rature de 11-13°C. NâhĂ©sitez pas Ă le carafer une demi-heure avant le service sâil est encore jeune, afin de lui permettre de sâouvrir pleinement. Ce vin possĂšde un beau potentiel de garde, mais rĂ©vĂšle dĂ©jĂ un Ă©quilibre sĂ©duisant dĂšs maintenant.
Optimisez la gestion de votre cave à Vins grâce à Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou dès maintenant et transformez la gestion de votre cave à Vins en une expérience fluide et intuitive !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Saint-Aubin Sentier du Clou - 2018 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres Vins via l'application Viniou en saisissant simplement le nom de votre Vins ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de Vins personnalisées en un clin d'Ćil.