Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2022 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bourgogne |
Appellation | Saint-Romain |
Château / Domaine | Germain Père & Fils |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 30,00 € |
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Jeunesse
2023 - 2024
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Maturité
2025 - 2027
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Apogée
2028 - 2031
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Déclin
2032 - 2036+
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Le Saint-Romain Blanc 2022 du Domaine Germain Père & Fils est un vin blanc d'une élégance caractéristique de la Bourgogne. Ce vin, millésimé 2022, capture l'essence du chardonnay, cépage roi de la région. Évoluant sur les terres fraîches et calcaires de la Côte de Beaune, ce vin bénéficie d'un terroir remarquable, réputé pour sa capacité à produire des blancs vibrants et minéraux. La vinification, bien que non détaillée, reste fidèle à la tradition bourguignonne, où l'élevage en fût de chêne est souvent utilisé pour apporter complexité et rondeur.
La Bourgogne, et plus particulièrement la Côte de Beaune, jouit d'un climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, contribuant à la parfaite maturation des raisins. Les sols variés, composés principalement de calcaire et de marnes, confèrent aux vins une minéralité appréciée. L'histoire viticole de la région est riche, remontant à l'époque des ducs de Bourgogne, et se poursuit aujourd'hui grâce à un savoir-faire ancestral.
Ce Saint-Romain Blanc se mariera parfaitement avec une large gamme de mets. Il accompagne merveilleusement les fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, et se montre également un allié de choix pour des poissons grillés comme le bar ou le saumon. Pour un accord plus local, vous pourriez envisager de le servir avec un crottin de Chavignol légèrement affiné ou un jambon persillé, plat emblématique de Bourgogne.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Saint-Romain Blanc à une température de 10-12°C. Cela permettra à ses arômes de fruits blancs et de fleurs d’acacia de s’exprimer pleinement, tout en préservant sa fraîcheur et sa vivacité en bouche.
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