Vins Saint-Véran Domaine La Feuillarde - Tradition - 2016

Avis Viniou

Le Saint-Véran 2016 du Domaine La Feuillarde est un vin blanc sec élégant issu de la célèbre région du Mâconnais en Bourgogne. Élaboré à partir de Chardonnay, ce millésime met en avant des notes de fruits à chair blanche, d'agrumes et une subtile minéralité, typiques du terroir calcaire local. Cultivé dans une région bénéficiant d'un climat continental modéré avec des étés chauds et des hivers frais, ce vin reflète parfaitement l'équilibre et l'harmonie propres à la Bourgogne. Le Domaine La Feuillarde, reconnu pour son savoir-faire ancestral, s'attache à produire des vins authentiques qui respectent la richesse et la diversité de leur terroir.

Pour sublimer ce Saint-Véran, envisagez de l'associer à des mets légers qui rehausseront ses arômes délicats, tels qu'un poisson grillé, des coquilles Saint-Jacques ou un fromage de chèvre frais. Des plats régionaux comme une escalope de veau à la crème ou un poulet de Bresse à l'estragon apporteront une dimension supplémentaire à sa finesse et sa fraîcheur, créant une harmonie gastronomique typiquement bourguignonne.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C. Un léger carafage d'une demi-heure peut aider à libérer pleinement ses arômes. Commencez par admirer sa robe d'un or pâle brillant, puis portez le verre à votre nez pour percevoir ses fragrances subtiles avant de le goûter. Appréciez sa fraîcheur en bouche et sa finale persistante qui invite à la convivialité et à l'évasion.