Avis Viniou
Le Saint-Véran 2022 du Château Marcel De Normont est un vin blanc élégant de la région du Mâconnais en Bourgogne. Ce vin, typiquement composé du cépage Chardonnay, reflète toute la fraîcheur et la minéralité de son terroir. Le millésime 2022 bénéficie d'un climat généralement ensoleillé et bien équilibré, favorisant une belle acidité et des arômes riches d'agrumes, de fleurs blanches et d'une pointe de noisette. Le terroir argilo-calcaire de la région confère au vin sa vivacité et sa structure. Le domaine Marcel De Normont, réputé pour son savoir-faire ancestral, met l'accent sur des techniques de vinification modernes tout en respectant la tradition, garantissant ainsi des vins de grande qualité. La région du Mâconnais, avec ses collines ondulantes et son climat continental modéré, offre aux vins une belle complexité et une finesse remarquable.
Pour accompagner ce Saint-Véran, optez pour des huîtres fraîches, un plat de poissons grillés ou des viandes blanches comme une volaille à la crème. Ces choix sublimeront la fraîcheur et la pureté du Chardonnay. Des plats typiquement locaux comme une quiche aux poireaux ou un fromage de chèvre sec apporteront également un accord régional authentique et harmonieux avec le vin.
Pour apprécier pleinement ce Saint-Véran, servez-le à une température idéale d'environ 10-12°C. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe brillante aux reflets dorés. Portez ensuite le verre à votre nez pour capturer ses arômes subtils d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, appréciez la texture soyeuse et la minéralité rafraîchissante qui en font un vin de grand équilibre. Laissez-vous séduire par sa finale vive et persistante qui appelle une autre gorgée.
