Vins Savigny-lès-beaune Domaine Machard de Gramont - 2022

Avis Viniou

Le Savigny-lès-Beaune 2022 du Domaine Machard de Gramont est un vin rouge sec provenant de la prestigieuse région de Bourgogne, spécifiquement de La Côte de Beaune. Ce vin exprime pleinement le caractère du Pinot Noir, cépage emblématique de la Bourgogne, connu pour ses arômes élégants de fruits rouges et ses nuances florales. Le millésime 2022 est le résultat d'une année marquée par un climat favorable, offrant des raisins d'une belle maturité et une complexité aromatique. Le terroir de Savigny-lès-Beaune, caractérisé par des sols calcaires et argileux, confère au vin une finesse et une structure typiques de cette appellation. Le Domaine Machard de Gramont, réputé pour sa tradition viticole et son engagement envers la qualité, apporte son savoir-faire pour sublimer l'identité de ce terroir d'exception.

Pour accompagner ce Savigny-lès-Beaune, optez pour des plats qui complètent ses arômes délicats et sa texture élégante. Des viandes légères comme un magret de canard rôti aux cerises ou un filet mignon de porc aux champignons feront ressortir sa profondeur. Pour explorer des accords régionaux, essayez un coq au vin de Bourgogne ou un jambon persillé, qui se marieront harmonieusement avec les saveurs subtiles du vin.

Dégustez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier toute sa richesse aromatique. Il est conseillé de le carafer 30 à 45 minutes avant dégustation pour lui permettre de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge rubis, puis découvrez ses arômes avec des notes de fruits rouges et de sous-bois en vous imprégnant du bouquet. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre l'acidité et les tanins soyeux, qui révèlent la typicité des vins de la Côte de Beaune.